Suikervrije dranken, zoals light-frisdrank, zijn populair omdat ze mensen de mogelijkheid geven om te genieten van gezoete dranken zonder de schuld van overtollige calorieën. De debatten blijven echter toenemen met betrekking tot de veiligheid van aspartaam, het nulcalorische zoetmiddel bij uitstek voor light frisdranken. Hoewel het belangrijk is om bewust te zijn van de calorie-inname, is het ook noodzakelijk om de mogelijke gevolgen voor de gezondheid van drie onafhankelijke metabolieten - fenylalanine, asparaginezuur en methanol - te begrijpen wanneer aspartaam door het lichaam wordt afgebroken.
Depressie
Volgens een recensie uit 2013 in "Folia Neuropathologica" vermindert overmaat fenylalanine, dat een bijproduct is van het metabolisme van aspartaam in het lichaam, de niveaus van serotonine en dopamine in de hersenen. Serotonine is verantwoordelijk voor stemmingswisselingen, gevoelens van welzijn, geheugen en de slaap / waakcyclus. Dopamine functioneert om de beweging te beheersen en speelt een rol in cognitie, motivatie en plezierensensaties. Een recensie in het aprilnummer van "Molecular Psychiatry" wees uit dat verlaagde niveaus van serotonine en dopamine kunnen bijdragen aan depressieve stoornissen bij mensen met een familiegeschiedenis van depressie.
Ziekte van Parkinson
Een primaire functie van de neurotransmitter, dopamine, is controle van voortbeweging en spierbeweging. Depressieve dopamine, die optreedt bij overmaat fenylalanine, is verantwoordelijk voor het verlies van spiercontrole en fijne motoriek die klassiek zijn voor de ziekte van Parkinson. Hoewel wetenschappelijke studies geen verband bevestigen tussen de consumptie van aspartaam en Parkinson, heeft de Amerikaanse Food and Drug Administration veel anekdotische rapporten ontvangen waarin wordt gesuggereerd dat de consumptie van light frisdrank kan bijdragen aan een toename van de symptomen geassocieerd met de ziekte van Parkinson.
hyperexcitatie
Asparaginezuur, een ander bijproduct van aspartaammetabolisme, in overmatige hoeveelheden, kan hyperexcitabiliteit veroorzaken, volgens de 2013-review gepubliceerd in "Folia Neuropathologica." Deze reactie treedt op wanneer asparaginezuur wordt omgezet in glutamaat, een neuron-excitotoxine dat zenuwcellen beschadigt. Continue stimulatie van neuronen zal uiteindelijk neuronsterfte veroorzaken en is betrokken bij veel neurodegeneratieve aandoeningen zoals de ziekte van Huntington.
Methanol Vergiftiging
Misschien is het meest storende effect van aspartaam vergiftiging van het derde bijproduct van het metabolisme van aspartaam - methanol. Verantwoordelijk voor het deprimeren van het centrale zenuwstelsel, het veroorzaken van visusstoornissen en het giftig zijn voor de hersenen, komen de lelijke effecten van methanol voort uit de afbraak ervan in formaldehyde, een cumulatief gif en dodelijk neurotoxine, volgens een studie gepubliceerd in het septembernummer van het "Journal of Biosciences.”
Kanker
Terwijl het debat over de carcinogeniteit van aspartaam nog steeds actief wordt onderzocht, bestaat de mogelijkheid dat aspartaam de kans op kanker verhoogt, volgens een onderzoek dat is gepubliceerd in de Amerikaanse uitgave van American Journal of Industrial Medicine. Deze studie bevestigde het potentiële vermogen van aspartaam om leverkanker en longkanker bij muizen te induceren. De incidentie van kanker was direct gerelateerd aan de hoeveelheid verbruikt aspartaam, wat wijst op een dosisafhankelijke relatie. Gezien de mogelijk hoge inname van light frisdrank bij degenen die het consumeren, kan deze studie een serieus inzicht bieden in de effecten van aspartaam op het menselijk lichaam, hoewel verder onderzoek nodig is.
