De MyPlate-gids van het nieuwe ministerie van landbouw van de Verenigde Staten geeft aan dat je een kwart tot de helft van je bord moet vullen met groenten met weinig calorieën en veel essentiële voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft voor een goede gezondheid. Als u elke dag meer groenten eet, verlaagt u het risico op chronische ziekten zoals hartaandoeningen en kanker. Maar als je niet van je groenten houdt, lijkt groentepoeder misschien een goede optie. Als u de voedingswaarde-informatie voor gedroogde plantaardige poeders weet, kunt u bepalen of deze in uw dieetpakket passen.
Gemengde groenten
Gemengde plantaardige poeders bevatten een verscheidenheid aan groenten, zoals peterselie, selderij, wortels en spinazie, en zijn bedoeld als aanvulling op uw dieet. Een portie van 1/2-ounce gemengd plantaardig poeder bevat 45 calorieën, 0,5 gram totaal vet, 8 gram koolhydraten, 3 gram vezels, 466 internationale eenheden vitamine A, 101 milligram vitamine C en 502 microgram foliumzuur. De gemengde plantaardige poeders zijn een goede bron van vezels en voldoen aan meer dan 100 procent van uw dagelijkse waarde voor zowel foliumzuur als vitamine C. Het percentage dagelijkse waarde is gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën voor gezonde volwassenen.
Gedroogde wortels
Je kunt ook individuele poedervormige groenten vinden, zoals gedroogde wortels. Afzonderlijke poedervormige groenten werken mogelijk beter als additief voor voedingsmiddelen. U kunt bijvoorbeeld wortelpoeder toevoegen aan soep, ovenschotels of aardappelen om de voedingswaarde te verhogen. Het kan ook worden gebruikt in plaats van een deel van het meel in gebakken goederen. Een portie gedroogde wortels van 3 eetlepel bevat 104 calorieën, 0 gram vet en 9 gram koolhydraten. Wortelen zijn ook goede bronnen van vitamine A.
Gedroogde bieten
Bieten zijn een goede bron van ijzer, kalium, vitamine A en vitamine C. Je kunt bietenpoeder gebruiken als kleurmiddel in voedingsmiddelen zoals glazuur, koekjes, snoep en sauzen. Het bietpoeder kan echter een vleugje bietensmaak toevoegen aan uw voedsel. Drie eetlepels bietenpoeder bevatten 324 calorieën, 0 gram vet, 72 gram koolhydraten, 9 gram vezels, 9 gram eiwit en 270 milligram natrium.
Jalapeno peper
Als je een beetje specerijen wilt toevoegen aan sommige van je gebakken producten, kun je jalapenopeper poedervorm maken. Begin met een kleine hoeveelheid en pas het aan op basis van uw smaakvoorkeur. Jalapenopeper in poedervorm kan ook als voedselkleuring dienst doen, waardoor uw voedsel groener wordt. Een portie van 1 ons gepoederde jalapenopepers, ongeveer 3 eetlepels, bevat 106 calorieën, 1,6 gram totaal vet, 20 gram koolhydraten, 8 gram vezels, 3 gram eiwit en 26 milligram natrium.
