De algehele voeding van mungbonesoep is afhankelijk van de specifieke ingrediënten van het recept. Veel mung bonensoepen bevatten extra ingrediënten zoals garnalen, ham en / of kippenbouillon die het calorieën-, vet- en cholesterolgehalte beïnvloeden.
calorieën
Twee populaire recepten voor mungbonesoep op Food.com en AllRecipes.com bevatten ongeveer 200 tot 470 calorieën per portie van 1 kopje. Mung bonen bevatten zelf 180 calorieën per 1/5 kopje serveren.
Dik
Mungbonen bevatten heel weinig vet - minder dan 1 g per portie. Van de 180 calorieën in een portie van 1/5-kopje mungbonen, zijn er slechts 5 calorieën afkomstig van vet. Recepten voor mungbonesoep bevatten vaak varkensvlees, garnalen en / of olijfolie, die allemaal het totale vetgehalte van de soep aanzienlijk verhogen, van ongeveer 6,5 tot 15 g vet per portie van 1 kopje.
koolhydraten
Mungbonen bevatten complexe koolhydraten. Volgens de Harvard School of Public Health zijn de beste bronnen van koolhydraten onder meer groenten en bonen, omdat ze vitamines, mineralen en vezels bevatten, samen met koolhydraatcalorieën. Mungbonen bevatten 8 g vezels per portie van 1/5-kopjes. Mungbonesoep kan ongeveer 22 tot 50 g koolhydraten bevatten, maar biedt ook 8 tot 15 g vezels.
