Broccolispruiten zijn te vinden in natuurvoedingswinkels of je kunt je eigen broccolizaden maken. Volgens Sprout People is kiemen heel eenvoudig. Laat de zaden ongeveer 12 uur weken, spoel ze af en plaats ze in een bak op een vensterbank, uit direct zonlicht. Spoel om de 12 uur. Je zult de spruiten in ongeveer drie dagen zien verschijnen.
Stap 1
Voeg broccoli spruitjes toe aan broodjes en wraps. Ze vullen andere groenten goed aan en voegen een knapperige textuur toe aan de mix. Je kunt de spruiten ook gebruiken om andere knapperige groenten zoals komkommers te vervangen.
Stap 2
Bak een aardappel en voeg wat zure room of gesmolten kaas toe. Strooi er broccolispruiten bovenop.
Stap 3
Munch op broccoli spruiten als een snack. Je kunt er wat zout aan toevoegen voor een vleugje smaak.
Stap 4
Voeg broccoli spruiten toe aan roerbakken. Wacht tot de laatste paar minuten om de spruiten toe te voegen zodat ze niet zacht worden en in plaats daarvan hun knapperige textuur behouden.
Stap 5
Combineer gehakte broccolispruiten, tomatenblokjes en uien, zoete maïs en het sap van één limoen. Meng goed en gebruik als een salsa met chips. Het kan ook als bijgerecht worden geserveerd.
Stap 6
Voeg toe aan hummus of dips. Dit is een goede manier om de spruiten in je maaltijden te verstoppen, zodat je hun gezondheidsvoordelen kunt krijgen zonder dat je je realiseert dat je ze eet.
