Je schildklier produceert hormonen die helpen bij het reguleren van je energie, metabolisme, stemmingen en lichaamstemperatuur. Nadat u goitrogenen, stoffen die van nature in verschillende voedingsmiddelen voorkomen, eet, zal een gezonde schildklier dit compenseren door meer hormonen vrij te geven dan normaal. Als uw schildklier gecompromitteerd is door een ziekte, is het echter niet in staat om meer hormonen te produceren en in plaats daarvan gezwollen of vergroot. Om te bepalen of uw dieet uw schildklierfunctie beïnvloedt, vraag advies aan uw arts of diëtist.
Glutenvrije granen
Gluten is een opslageiwit dat aanwezig is in tarwe, gerst en rogge. Gluten tops verloskundige, gynaecoloog en nurse practitioner Marcelle Pick's lijst van goitrogene voedingsmiddelen. Glutengevoeligheid en auto-immuunziekten, waaronder schildklieraandoeningen, bestaan vaak naast elkaar. Om te bepalen of glutenbevattend voedsel, zoals de meeste commercieel bereide broodjes, tortilla's, pizzakorst, bakmixen en koude ontbijtgranen, uw conditie verslechteren, beveelt Pick het gebruik van gluten uit uw dieet aan. Het eenvoudigweg verminderen van gluten kan ook helpen. Om voldoende vezel-, ijzer- en B-vitamine-inname te garanderen, die kan beschermen tegen symptomen van schildklieraandoeningen, moet je glutenbronnen vervangen door glutenvrije granen, zoals bruine, wilde en basmati rijst, maïs of rijst-gebaseerde granen, glutenvrije havermout en pop-popped popcorn.
Vis, linzen en yoghurt
Vis, linzen en yoghurt zorgen voor rijke hoeveelheden eiwitten, die de immuunfunctie en eetlustbeheersing bevorderen, en een verscheidenheid aan essentiële voedingsstoffen. Ze bieden ook niet-goitrogene alternatieven voor soja. Soja, een eiwitrijke en voedingsrijke peulvrucht, bevat stoffen die bekend staan als isoflavonen en die de werking van de schildklier kunnen verstoren en tot gewichtstoename kunnen leiden. Het consumeren van meer dan één portie soja per dag - de hoeveelheid geoogst van 8 ons sojamelk of 4 gram tofu - is overdreven als je een schildklieraandoening hebt, volgens Patricia Vasconcellos, een geregistreerde diëtist en woordvoerder van de Academie van Voeding en diëetkunde. Als vezelrijk voedsel kunnen linzen helpen bij het beheersen van constipatie geassocieerd met hypothyreoïdie. Koud water vissen, zoals zalm, haring en makreel, zorgen voor omega-3 vetzuren - essentiële vetten die kunnen helpen ontstekingen te verminderen.
De meeste groenten
Groenten dragen antioxidanten bij, zoals vitamine C en bèta-caroteen, die het vermogen van uw lichaam om zichzelf tegen ziekte te beschermen ondersteunen. Ze bieden ook waardevolle hoeveelheden vezels en water. Voor verbeterde symptomen van hypothyreoïdie, beveelt het Medical Center van Maryland aan voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, zoals tomaten, bosbessen, kersen, paprika's en pompoen, en goitrogenische groenten, zoals broccoli, bloemkool, kool, boerenkool, spinazie en spruitjes te vermijden. .
Plantaardige olien
Dieetvetten leveren energie voor lage tot matige fysieke activiteit en helpen uw lichaam om vetoplosbare voedingsstoffen, zoals vitamine A, D en K, te absorberen. Plantaardige oliën, zoals canola, olijfolie, zonnebloemolie en saffloerolie, zorgen voor hart-gezonde vetten en voedingsstoffen , zoals de antioxidant vitamine E. De UMMC beveelt aan pijnappels, pinda's en lijnzaad te vermijden, ook wel vlaszaad genoemd, dat de schildklierfunctie kan verstoren. Plantaardige oliën leveren bruikbare niet-goitrogene alternatieven.
