Alle calorieën in uw dieet zijn afkomstig van een van de vier bronnen: koolhydraten, vetten, eiwitten en alcohol. Alcohol komt niet voor in berekeningen van de beste voedingsstoffenverhoudingen voor gewichtsverlies. Deskundigen blijven debatteren over de optimale verhouding van de drie belangrijkste voedingsbronnen voor gewichtsverlies. Traditionele diëten vragen om ongeveer tweederde koolhydraten te eten met een beperkt vet- en eiwitgehalte, en koolhydraatarme diëten maken hogere hoeveelheden vet en eiwit met minder koolhydraten mogelijk. Wat is belangrijker dan de precieze verhouding van macronutriënten is het verbranden van meer calorieën dan je eet.
voedingsstoffen
Koolhydraten voorzien je lichaam van vier calorieën per gram en zijn meestal afkomstig van plantaardige bronnen. Minimaal verwerkte koolhydraten zoals bosbessen, salongroenten, bonen en havermout geven je ook voldoende vezels om je vol te laten voelen en helpen je spijsverteringssysteem goed te functioneren. Koolhydraten leveren glucose, de favoriete brandstof van het lichaam.
Eiwit levert ook vier calorieën per gram, maar het kan afkomstig zijn van zowel plantaardige als dierlijke bronnen. Eiwit is belangrijk voor een goede cellulaire functie.
Vet levert negen calorieën per gram, daarom wordt u vaak geadviseerd om het te vermijden wanneer u probeert af te vallen.
verhoudingen
De voedingsstofratio die het vaakst wordt aangehaald door overheid, gezondheids- en fitnessprofessionals, is 55 tot 60 procent calorieën uit koolhydraten, niet meer dan 30 procent uit vet en de resterende 10 tot 15 procent uit eiwit.
Low-carb dieetplannen zoals Atkins beweren dat Amerikanen veel te veel koolhydraten eten en adviseren dat het grootste deel van uw calorieën uit vet en eiwit komt en minder dan 10 procent uit koolhydraten in de beginfasen.
Onderzoek
In de afgelopen decennia hebben veel studies de effectiviteit van een verscheidenheid aan voedingsstoffenverhoudingen voor zowel kort- als langetermijn-gewichtsverlies geanalyseerd en de antwoorden zijn nog steeds onduidelijk. Een onderzoek uit 2003 in het Journal of Nutrition toonde aan dat het verlagen van het koolhydraatgehalte vrouwen hielp af te vallen en de lichaamssamenstelling te verbeteren. Andere studies laten vergelijkbare voordelen zien bij vetarme, koolhydraatrijke diëten.
Een onderzoek uit 2009 in "The New England Journal of Medicine" vergeleek verschillende voedingsschema's en ontdekte dat ze na twee jaar ongeveer dezelfde resultaten produceerden.
aanbevelingen
Gewichtsverlies hangt af van het eten van minder calorieën dan je op een dag gebruikt. In feite experimenteerde een hoogleraar menselijke voeding van de Kansas State University zichzelf met een volledig junkfood-dieet: de professor verloor met succes meer dan 25 ponden in 10 weken door minder dan 1800 calorieën per dag te eten, ook al was het meestal vet en suiker.
Het belangrijkste punt voor gewichtsverlies is dat u de voedingsstofratio kunt kiezen die het beste bij u past. Als u hunkert naar koolhydraten, geniet dan van een kom havermout. Als je niet zonder biefstuk kunt leven, eet het dan. Houd gewoon uw totale inname lager dan wat u in een dag kunt verbranden.
