Glycerine is een zeer unieke verbinding die wordt gebruikt om zowel je huid te hydrateren als antivries voor je auto te bieden. Glycerol is ook bekend als glycerol, glycerine, propaan-1, 2, 3-triol of 1,2,3-propaantriol. Deze eenvoudige chemische verbinding heeft een verscheidenheid aan toepassingen in de industrie, onderzoek en cosmetische producten. Vaak verwijderd van meer winstgevende zeep en lotions, is glycerine het natuurlijke bijproduct van het zeepmaakproces.
Chemie
Glycerine is een zeer korte molecule met de chemische formule C3H8O3. Het is samengesteld uit drie koolstofatomen, vijf waterstofatomen en drie hydroxy- of OH-groepen. De hydroxigroepen staan bekend als de functionele alcoholgroepen, waarbij glycerine in de alcoholgroep van chemische verbindingen wordt geplaatst (referentie 3).
Fysieke eigenschappen
Glycerine is een reukloze, dikke, zoet smakende, stroperige vloeistof (zie referentie 2 en 3). Pure glycerine heeft een soortelijk gewicht van 1,26, wat betekent dat het iets dichter is dan water (zie referentie 2). Glycerine kan bevriezen tot een gummy pasta en heeft een hoog kookpunt. Glycerine lost gemakkelijk water en alcoholen op maar geen op olie gebaseerde verbindingen.
Glycerine is extreem hygroscopisch, wat betekent dat het vocht aantrekt. Blootgesteld aan lucht zal pure glycerine uiteindelijk 80 procent glycerine en 20 procent water worden. Op uw tong geplaatst, zal pure glycerine overmatige uitdroging veroorzaken en blaarvorming veroorzaken, omdat het vocht uit uw tong trekt. Glycerine verdund met water zal de huid echter verzachten. Het is echter niet duidelijk of het al dan niet de hydrogscopische eigenschappen van glycerine zijn die huidverzachting of een ander mechanisme veroorzaken (zie referentie 1).
bronnen
Natuurlijke glycerine wordt aangetroffen in dierlijke en plantaardige vetten. Triglyceriden of vetten zijn samengesteld uit drie lange koolwaterstofketens gekoppeld aan een glycerine-hoofdketenmolecuul via de functionele OH-groepen (zie referentie 3). Wanneer afgebroken, vormen triglyceriden drie lange koolwaterstofketens en één glycerinemolecuul. De koolwaterstoffen leveren de brandstof, de glycerine is het bijproduct.
Evenzo, wanneer vetten en oliën worden gehydrolyseerd om vetzuren of zepen op te leveren, wordt glycerine gevormd.
Glycerine wordt ook commercieel gesynthetiseerd uit propyleen en kan ook tijdens fermentatie worden verkregen, hoewel het specifieke proces waardoor dit kan worden gedaan, merkgebonden is (zie referentie 2).
Toepassingen
Glycerine is een oplosmiddel, voedseladditief, zoetstof en verzachtend middel en een verzachtend middel, een middel dat een verzachtende film vormt (zie referentie 2). Glycerine kan worden gebruikt voor de behandeling van septische wonden en steenpuisten, een bestanddeel van antivries, bij de vervaardiging van harsen en cellofaan, ester gommen, weekmakers, dynamiet, nitroglycerine, cosmetica, vloeibare zeep, parfum en tandpasta. Het helpt ook om stoffen buigzaam te houden, de bedrukking op katoen te behouden en voorkomt dat er ijsvorming op de voorruit ontstaat. In onderzoek wordt glycerine vaak gebruikt als de bron van voedingsstoffen voor fermentatiekweken en kan het ook als conserveermiddel fungeren (referentie 2)
