Trainen is in wezen het proces van het afbreken van je spierweefsel en het dan laten herstellen zodat het dikker en sterker wordt. De tijd waarin je lichaam herstelt, staat bekend als de anabolische staat en begint meteen na het sporten. Anabolisme vereist echter voedingsstoffen, daarom is het belangrijk dat je voedzaam voedsel eet na een goede workout. Eieren zijn goed na het trainen omdat ze zeer voedzaam zijn en proteïnen bevatten. Of je ze nu gefrituurd eet, klautert, kookt of in een shake mixt, ze zijn geladen met goede dingen voor je lichaam.
Eiwit
Eieren zijn een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten. Eén ei bevat ongeveer 6 g eiwit, wat ongeveer 15 procent van uw aanbevolen dagelijkse waarde is. De reden waarom eieren zo'n goede eiwitbron zijn, is omdat ze alle essentiële aminozuren bevatten die je lichaam nodig heeft om eiwitten te verteren en te absorberen, waardoor het een compleet eiwit wordt.
Vitamines en mineralen
Veel mensen richten zich op eiwitten en koolhydraten als het gaat om het aanvullen en herstellen van het lichaam, maar vitamines en mineralen spelen net zo belangrijk als een rol. Eieren, vooral de dooiers, bevatten veel belangrijke vitamines. Vitaminen, zoals vitamine B-12, B-6 en A. Eieren bevatten ook veel mineralen die je lichaam nodig heeft, zoals magnesium, ijzer, calcium, zink en koper.
Calorieën, vet en cholesterol
Hele eieren bevatten niet veel calorieën, maar bevatten wel veel vet en cholesterol. Eén heel ei heeft ongeveer 70 calorieën, 5 g vet en ongeveer de helft van je dagelijkse behoefte aan cholesterol. Dit kan een probleem zijn als u probeert het grootste deel van uw eiwit uit eieren te halen. Je moet bijvoorbeeld vijf eieren eten om ongeveer 25 tot 30 g eiwit te krijgen, wat betekent dat je ook ongeveer 25 g vet en meer dan twee keer je aanbevolen cholesterolinname zou innemen. Dit probleem kan echter worden opgelost door de dooiers weg te doen, die bijna al het vet en cholesterol bevatten.
Eieren eten na een training
Eierdooiers bevatten de meeste vitamines en mineralen, maar ook veel vet en cholesterol. Eiwitten bevatten daarentegen ongeveer de helft van het eiwit met vrijwel geen vet of cholesterol. Dus, de beste manier om eieren te eten na je training is om vijf eiwitten te mengen met een heel ei. Op deze manier consumeer je ongeveer 21 g eiwit en krijg je nog steeds alle goede dingen in de dooier zonder overboord te gaan op het vet en cholesterol.
