Je lichaam breekt koolhydraten af in suikers, die je cellen vervolgens gebruiken voor energie. Uw lichaam slaat overtollige koolhydraten echter op als vetten, en daarom hebben koolhydraten een slechte reputatie onder dieetgoeroes, die een koolhydraatarm dieet voorschrijven zoals de Atkins-methode. Het eten van te weinig koolhydraten kan echter voor sommige mensen een negatief effect hebben op de stemming.
De serotonineverbinding
De neurotransmitter serotonine is verantwoordelijk voor het opheffen van uw humeur en zorgt ervoor dat u zich gelukkiger voelt. De productie van serotonine neemt toe als u koolhydraten eet, maar niet als u andere voedselbronnen zoals eiwitten eet. Hierdoor zou je je meer gespannen of op scherp kunnen voelen, volgens Judith Wurtman, Ph.D., geïnterviewd in "Ladies 'Home Journal."
Koolhydraten en energie
Omdat koolhydraten de belangrijkste energiebron voor uw lichaam zijn, kan een gebrek aan koolhydraten in uw dieet u vermoeid doen voelen, wat ook uw gemoedstoestand kan beïnvloeden. "Als je niet genoeg energie hebt om effectief te werken en te voldoen aan de eisen van je dag, zal dat spanning creëren," zei Robert Thayer, een professor in de psychologie aan de California State University en auteur in een interview "Psychology Today".
Weerlegging
Niet alle experts zijn het erover eens dat een gebrek aan koolhydraten in uw dieet uw stemming beïnvloedt. Diëten zoals het Atkins-dieet beweren dat koolhydraatarme diëten je humeur verbeteren omdat je minder bloedsuikerpieken ervaart als je minder koolhydraten eet, volgens "Ladies 'Home Journal." Onderzoek van het Veterans Administration Hospital in Philadelphia dat de stemming in deelnemers aan de studie vergeleek op een vetarm of koolhydraatarm dieet meldden ook de deelnemers geen verschil in gemoedstoestand, volgens "Psychology Today."
conclusies
Koolhydraten - of een gebrek daaraan - kunnen mensen anders beïnvloeden. Als u uw koolhydrateninname verlaagt en geen stemmingswisselingen heeft, kan het ontbreken van koolhydraten geen invloed op u hebben. Als u echter symptomen als angst, depressie, spanning of onverklaarbare droefheid begint waar te nemen, moet u mogelijk uw dagelijkse koolhydraatinname verhogen. Houd er rekening mee dat onderzoekers hebben ontdekt dat mensen die vatbaar zijn voor problemen zoals depressie en een laag humeurgevoeliger zijn vatbaarder voor een tekort aan koolhydraten, volgens een uitgave uit 2002 van "Neuroscience & Biobehavioral Reviews."
