Je immuunsysteem is een complex netwerk dat verantwoordelijk is voor de bestrijding van schadelijke bacteriën, virussen en chemicaliën. Het werkt ook als een soort alarmsysteem voor het ontwikkelen van kanker, meldt de Cleveland Clinic. Coeliakie is een auto-immuunziekte die resulteert in een ongepaste stimulatie van het immuunsysteem wanneer gluten wordt geconsumeerd. Als u glutenonverdraagzaamheid heeft, kunt u veel symptomen van coeliakie ervaren zonder de ernstige darmbeschadiging. Gluten veroorzaakt dit antwoord niet bij mensen die geen coeliakie of glutenintolerantie hebben.
Gluten
Gluten is een eiwit dat voorkomt in bepaalde granen, waaronder gerst, rogge en tarwe. Gluten wordt gevonden in kruisingen van deze granen, evenals in elk verpakt of verwerkt voedsel dat deze granen bevat. Gluten is een uitdaging om te vermijden, omdat tarwe, gerst, rogge of derivaten van deze granen veelgebruikte additieven zijn in de voedselverwerking. Deze granen kunnen ook aanwezig zijn in medicijnen, lippenbalsems en andere huidproducten.
Gluten allergie
Bij coeliakie en glutenintolerantie wordt vooral uw dunne darm aangetast; inname van gluten zorgt voor een immuunrespons. Je immuunsysteem is verkeerd geactiveerd, wat het vermogen van je lichaam aantast om voedingsstoffen te absorberen. U kunt symptomen ervaren zoals een opgeblazen gevoel, diarree, gas, huidletsels en obstipatie. Na verloop van tijd, als een glutenvrij dieet niet wordt gevolgd, kun je ondervoeding en vitaminetekorten ontwikkelen.
Gluten en immuunsysteem
Coeliakie activeert uw immuunsysteem in plaats van het te onderdrukken; het kan echter uw immuunsysteem verlagen door ondervoeding. Volgens de Cleveland Clinic kunnen zelfs marginale tekorten aan voedingsstoffen bijdragen aan een verlaagd immuunsysteem. Een dagelijkse multivitamine kan nuttig zijn om ondervoeding te voorkomen, maar het kan nodig zijn bloedonderzoek uit te voeren om tekorten aan voedingsstoffen, zoals ijzer, te identificeren. Een auto-immuunreactie legt de nadruk op het immuunsysteem, waardoor u vatbaarder kunt worden voor ziekte.
Glutenvrije gevaren
Glutenvrije diëten zijn niet nodig en mogelijk schadelijk voor mensen die geen coeliakie hebben. Het glutenvrij eten onnodig eten kan leiden tot gewichtstoename als je glutenvrije vervangingsproducten vervangt, omdat deze producten vaak hoger zijn in suiker en vetten dan hun tegenhangers. Glutenvrij dieet ontbreekt vaak aan voldoende voedingsstoffen, meldt het septembernummer van "Practical Gastroenterology." Deze voedingsstoffen kunnen calcium, vezels, ijzer, thiamine, folatem, riboflavine en niacine omvatten. Gluten onnodig verwijderen kan ook bijdragen aan vitaminetekorten die uw immuunsysteem verlagen.
