De ziekte van de galblaas wordt veroorzaakt door enkele bekende mechanismen, zoals galsteenvorming en bacteriële infectie. De galblaas raakt onveranderlijk ontstoken en pijnlijk, vooral wanneer hij gedwongen wordt om gal af te stoten voor het vetmetabolisme, waardoor vetrijke maaltijden vaak een aanval van de galblaas veroorzaken. Een arts in de late jaren zestig stelde vast dat galblaasklachten ook veroorzaakt kunnen worden door voedselallergieën, en hij adviseerde een eliminatiedieet om te bepalen welk voedsel. Nadat de voedselallergieën waren vastgesteld, verdwenen de symptomen van de patiënt en konden velen de galblaasoperaties voorkomen. Raadpleeg uw arts als u na de maaltijd last krijgt van buikpijn.
Over galblaasaandoeningen
Het is de bedoeling dat uw galblaas gal uit uw lever verzamelt, concentreert en opslaat en vervolgens in uw dunne darm afscheidt om het proces van vetmetabolisme te beginnen. Leverziekte, cholesterolonbalans, hormonale verstoring en andere factoren kunnen leiden tot de vorming van galstenen, kristallijne neerslagen uit cholesterol, galzouten, biliruben en calcium. De meeste galstenen zijn klein en asymptomatisch, maar sommige kunnen groeien en de galwegen blokkeren. Verder kunnen bacteriële en virale infecties van uw bloed, maag en lever leiden tot een galblaasinfectie. Ongeacht het mechanisme, omvat de ziekte van de galblaas ontsteking en intense pijn, die cholecystitis wordt genoemd.
Symptomen van cholecystitis
Cholecystitis gaat meestal niet gepaard met constante symptomen. In plaats daarvan worden galblaasaanvallen gepleegd na het eten van maaltijden, meestal van vet voedsel, en vaak gedurende de avond. Galblaasaanvallen hebben te maken met hevige pijn in de bovenbuik, misselijkheid, braken, verlies van eetlust, opgeblazen gevoel en diarree. Volgens de 'Harrison's Principles of Internal Medicine' worden jaarlijks bijna 500.000 galblaasverwijderingspraktijken uitgevoerd in de Verenigde Staten, waardoor de meeste symptomen voor de meeste mensen verdwijnen, maar tot 15 procent heeft nog steeds last van ernstige symptomen, zelfs zonder hun galblaas, wat een raadsel is post post cholescystectomy syndrome. Verder heeft het verwijderen van een orgaan dat zo belangrijk is voor een gezonde spijsvertering ernstige gevolgen op lange termijn, zelfs als de operatie op korte termijn verlichting biedt.
Cholecystitis en voedselallergieën
Hoewel galstenen en bacteriële infecties symptomen veroorzaken en mogelijk een chirurgische interventie nodig hebben, ontdekte Dr. James Breneman in 1968 dat een aanzienlijk deel van de symptomen van de galblaas wordt veroorzaakt door voedselallergieën. Dr. Breneman, die voorzitter was van wat nu het American College of Allergy and Immunology wordt genoemd, merkte op dat zelfs mensen die hun galblaas hadden verwijderd, leed aan intense symptomen na het eten van bepaald voedsel. Volgens zijn boek "Basics of Food Allergy" bestudeerde hij 69 gevallen en ontdekte dat iedereen allergisch was voor bepaald voedsel en eenmaal geïdentificeerd waren al zijn patiënten binnen enkele dagen tot weken symptoomvrij. Hij merkte op dat eieren, varkensvlees, uien, kip, kalkoen, melk, koffie en sinaasappels de meest allergene voedingsmiddelen waren die ontstekingsreacties veroorzaakten in de galblaas.
Over het Eliminatiedieet
Dr. Breneman gebruikte een eliminatiedieet om het allergene voedsel te bepalen, wat inhoudt dat voedingsmiddelen geïdentificeerd worden die nadelige effecten veroorzaken door de trial-and-error methode om ze te verwijderen en ze opnieuw te introduceren na een paar weken en de veranderingen in symptomatologie te noteren. Als eieren bijvoorbeeld verdacht worden van het veroorzaken van problemen, zou u ze gedurende twee tot vier weken uit uw dieet verwijderen en opmerken of uw symptomen verdwijnen. Als dat het geval is, zou u eieren opnieuw in uw dieet introduceren en eventuele nadelige veranderingen waarnemen. Allergene voedingsmiddelen die worden bepaald door eliminatiediëten kunnen ook worden bevestigd door testen op de huid van allergieën. Dr. Breneman merkte ook op dat metabolieten en toxines van medicijnen ook galblaasklachten kunnen veroorzaken, niet alleen voedingsmiddelen.
