Geagglomereerd uit de zaden van de hennepplant is hennepolie een soort plantaardige olie die je kunt gebruiken voor het koken en bereiden van voedsel. Het is een niet-medicinale vorm van de hennepplant, in tegenstelling tot marihuana, die ook afkomstig is van de hennepplant. De olie bevat weinig verzadigd vet en levert bepaalde voedingsstoffen. Het kan ook voordelen voor de gezondheid hebben, waardoor het de moeite waard is om toe te voegen aan uw gezonde eetplan.
Vetgehalte
Een eetlepel hennepolie bevat 14 gram vet, waarvan slechts 1 gram verzadigd is. Dit lage verzadigde vetgehalte is een primair voordeel van het gebruik van hennepolie in plaats van dierlijke vetten zoals reuzel en boter. Het houden van je consumptie van verzadigd vet tot minder dan 7 procent van je totale calorie-inname is een manier om je risico op hoge cholesterol en hart-en vaatziekten te verminderen, merkt de American Heart Association. Hennepolie bevat ook vetzuren die kunnen helpen om het risico op hartaandoeningen te verminderen, volgens een artikel uit 2014 in het "Journal of Agricultural and Food Chemistry."
Voedingsstoffen in hennepolie
Hennepolie bevat alle essentiële aminozuren, volgens een artikel uit 2000 gepubliceerd in het "Journal of Nutraceuticals, Functional and Medicinal Foods." Essentiële aminozuren helpen de eiwitten in je lichaam te behouden, wat spierverlies kan voorkomen. Hennepolie levert kleine hoeveelheden vitamines en mineralen, waaronder calcium, kalium, magnesium, koper, foliumzuur en vitamines B-6 en E.
Potentiële gezondheidsvoordelen
De vetzuren in hennepolie bieden bepaalde gezondheidsvoordelen. De olie bevat bijvoorbeeld sitosterol, wat kan helpen het cholesterol te verlagen. Het bevat ook tocoferolen, die antioxiderende eigenschappen hebben om te helpen voorkomen dat je cellen beschadigd raken, en anti-kankermiddelen, volgens de "Journal of Nutraceuticals, Functional and Medicinal Foods." Hennepolie bevat ook een 3-tegen-1-verhouding van omega-3-vetzuren tot omega-6-vetzuren, die kunnen helpen om het risico op kanker, ontstekingen en bloedstolsels te verlagen, de verslagen "Journal of Nutraceuticals, Functional and Medicinal Foods" . Vetzuren bevorderen ook de normale hersenfunctie.
Hennepolie in je dieet
De olie heeft een nootachtige smaak die vele recepten zal verbeteren. Gebruik het in de meeste voedingsmiddelen of recepten waarvoor u normaal gesproken olijfolie zou gebruiken. Hennepolie verliest echter kwaliteit en smaak als het wordt verwarmd tot temperaturen boven 160 graden Fahrenheit, dus het is niet geschikt voor het frituren van voedsel, merkt het boek "Hennep: industriële productie en toepassingen." Gebruik hennepolie om te stoken? groenten of om zelfgemaakte saladedressings te maken. Kijk voor hennepolie bij natuurvoedingswinkels, en sommige grote supermarkten kunnen ook hennepolie vervoeren.
