Peter Pan squash is een variëteit aan zomerse squash die wordt geleverd in verschillende kleuren van helder geel tot lichtgroen en veel schakeringen tussen; deze variëteit is rond in plaats van lang en buisvormig zoals crookneck squash. De schil van de pompoen is eetbaar en wordt meestal aangehouden tijdens het kookproces, hoewel squash desgewenst kan worden geschild met een dunschiller. Serveer gekookte pompoen met geroosterde kip of gebakken zalm en aardappelen voor een eenvoudige, gezonde maaltijd.
Bakken
Stap 1
Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
Stap 2
Snijd de pompoen in vieren met een scherp mes en leg ze in een ovenschaal. De squashverblijven moeten niet op elkaar worden gestapeld in de ovenschaal om een gelijkmatige bereiding te garanderen.
Stap 3
Gooi de pompoen met de extra vierge olijfolie en gesmolten, ongezouten boter. Kruid de pompoen op smaak met zeezout of koosjer zout en versgemalen zwarte peper.
Stap 4
Bak de pompoen in de oven gedurende 10 tot 12 minuten. Haal de pompoen uit de oven en plaats hem in een serveerschaal of -schaal en serveer hem terwijl hij heet is.
snikheet
Stap 1
Verwarm de grill voor.
Stap 2
Snijd de pompoen in de lengte doormidden. Borstel beide zijden van de pompoen op smaak met extra vierge olijfolie. Breng de pompoen overal op smaak met zeezout of kosjer zout.
Stap 3
Bekleed de bodem van een vleeskuikenpan met aluminiumfolie. Plaats de pompoen in de bodem van de grillpan met de velzijde naar beneden.
Stap 4
De squash vijf minuten aan elke kant braden. Haal de pompoen uit de grill en plaats hem in een serveerschaal en serveer hem terwijl hij heet is.
Saut? Ing
Stap 1
Snijd de pompoen in tweeën en kwark vervolgens elke helft met een scherp mes.
Stap 2
Voeg de extra vierge olijfolie en gesmolten ongezouten boter toe aan de saut? pan en verwarm het mengsel op middelhoog vuur tot het warm is maar niet rookt.
Stap 3
Voeg de pompoen toe en bak hem vijf tot zes minuten of tot hij lichtbruin en zacht is.
Stap 4
Haal de pompoen uit de oven en plaats hem in een serveerschaal of schaal en serveer hem warm.
Dingen die je nodig hebt
- 1 pond Peter Pan squash
- Scherp mes
- Ovenschaal
- 1 eetl. extra vergine olijfolie
- 1 eetl. gesmolten ongezouten boter
- Zeezout of koosjer zout, naar smaak
- Vers gemalen zwarte peper naar smaak
- Serveerschotel of kom
- Vleeskuiken
- Aluminiumfolie
- Saut? pan
Tips
- Controleer de pompoen voordat u hem uit de oven haalt om hem naar wens te bereiden. Als u de voorkeur geeft aan zachtere squash, kan dit langer duren dan aanbevolen.
