Als u een zogende moeder bent, kunnen goedbedoelende mensen u waarschuwen om bepaalde voedingsmiddelen - zoals kruiden en zure ingrediënten zoals tomatensaus of citrus - uit de buurt te houden, omdat ze vrezen dat die voedingsmiddelen het zuurgehalte in uw moedermelk zullen verhogen. Deze waarschuwingen komen echter voort uit de verhalen van oude vrouwen; in werkelijkheid is er geen direct verband tussen wat u eet en de zuurgraad van uw melkaanvoer.
Breat Milk and Diet
Uw dieet heeft geen directe invloed op de samenstelling van uw moedermelk. Photo Credit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Moedermelk bestaat uit basisvoedingsstoffen, zoals vetten, eiwitten en koolhydraten, evenals hormonen, enzymen en boosters voor het immuunsysteem, zoals witte bloedcellen. Hoewel u al deze ingrediënten via het voedsel dat u eet consumeert, heeft uw dieet geen directe invloed op de samenstelling van uw moedermelk. In feite wordt de samenstelling van uw melk beïnvloed door wat zich in uw bloedsomloop bevindt. Melk wordt gemaakt van bloed in de lobben van je borsten. Dit bloed absorbeert bewerkte voedingsstoffen uit het spijsverteringskanaal, dus zoals gecertificeerde lactatie-adviseur Anne Smith op haar website "Breastfeeding Basics" aantoont, kan uw baby gevoelig zijn voor allergenen of de bijproducten van verteerd voedsel in uw bloedbaan.
PH-waarde van het bloed
De pH-schaal meet de relatieve zuurgraad van een object. Deze schaal loopt van 0 tot 14. In het midden wordt 7 als neutraal beschouwd; dit is de pH-waarde van zuiver water. Iets met een pH van 0 is zeer zuur, terwijl een pH van 14 sterk alkalisch is. Omdat water het meest voorkomende bestanddeel in menselijk bloed is, heeft het ook een meestal neutrale pH-waarde tussen 7.35 en 7.45. Zodra uw bloed zuur begint te worden - een pH van minder dan 7 - is de hemoglobinefunctie verminderd en wordt het voor de bloedsomloop moeilijker om verse zuurstof naar de weefsels van uw lichaam te transporteren. Omdat de samenstelling van uw melk wordt bepaald door de samenstelling van uw bloed, zodat uw melk zuurder wordt, moet uw bloed ook zuurder zijn.
Hoe bloed zuren wordt
Het eten of drinken van zure voedingsmiddelen en dranken kan leiden tot verhoogde zuurgraad. Photo Credit: Comstock / Stockbyte / Getty Images Zoals Dr. Ben Kim op zijn website bespreekt, is het niet mogelijk om uw bloed te veranderen van de natuurlijke pH-waarde van 7,35 naar 7,45 naar een meer zure of meer alkalische samenstelling met uw dieet. In feite heeft je lichaam drie lagen buffersystemen om het bloed te helpen het pH-niveau te handhaven. Na verloop van tijd echter eten of drinken van zure voedingsmiddelen en dranken - zoals frisdrank; alcohol; cafeïne; granen, waaronder gierst, rijst, havermout, roggekaas en meel; evenals moeren - kunnen deze buffersystemen compromitteren. Dit kan leiden tot verhoogde zuurgraad in het bloed die op zijn beurt kan leiden tot meer zure moedermelk.
Effect van melkzuur
Intense fysieke activiteit kan een effect hebben op de moedermelk. Fotocredit: Motoyuki Kobayashi / Digital Vision / Getty Images Als u jong en gezond bent met een goed afgerond dieet, is het onwaarschijnlijk dat het pH-balanceringssysteem van uw lichaam geen slag meer heeft of de samenstelling van uw moedermelk beïnvloedt. Er zijn echter andere manieren dan een dieet dat ervoor kan zorgen dat moedermelk zuur wordt. De meest voorkomende is een resultaat van intense fysieke activiteit. Wanneer je je spieren maximaal werkt, breken ze af; een bijproduct van deze afbraak van spierweefsel is melkzuur. Melkzuur wordt in de bloedbaan opgenomen en uiteindelijk uit uw lichaam verwijderd. In een onderzoek uit 1992, gerapporteerd in het tijdschrift "Kindergeneeskunde", werden vrouwen gevonden die voor een langere periode aan hun maximale hartslag hadden gewerkt voordat ze hun baby's moedermelk gingen geven, waarbij de kans groter was dat hun baby's de melk afwezen.
