Koud, romig en verfrissend, ijs en bevroren yoghurt zijn beide bevroren traktaties die gezonder zijn dan volvette ijsjes. Gelato wordt vaak "Italiaans ijs" genoemd en is gemaakt met minder botervet dan ijs, terwijl bevroren yoghurt wordt gemaakt met yoghurt en melk in plaats van room. De meeste ijs- en bevroren yoghurtproducten bevatten minder vet dan traditioneel ijs, maar de andere voedingsinformatie tussen de twee is anders.
Nutritional Basics Between Frozen Yogurt en Gelato
Een 1/2-kop portie vanille of chocolade bevroren yoghurt bevat ongeveer 115 calorieën en iets meer dan 4 gram vet, waarvan tussen 2,5 en 2,6 gram verzadigd zijn. Dezelfde hoeveelheid gelato bevat 240 calorieën en 9 gram vet, waarvan 4 gram verzadigd is. Sommige gelato-producten bevatten geen verzadigd vet, terwijl anderen wel 11 gram bevatten. Een dieet rijk aan verzadigd vet kan uw cholesterolgehalte verhogen, waardoor u een verhoogd risico op hartziekten en beroertes krijgt.
Suiker in Frozen Yogurt en Gelato
Een 1/2-kops portie vanille of chocolade bevroren yoghurt heeft ongeveer 17 gram suiker. De portie gelato van dezelfde grootte kan tot 27 gram suiker bevatten, volgens het Centrum voor Wetenschap in het algemeen belang. Zevenentwintig gram vertaalt zich in 6,75 theelepels suiker, wat iets meer is dan de 6 theelepels die vrouwen als dagelijkse bovengrens moeten hebben en meer dan tweederde van de 9 theelepels die mannen als dagelijkse limiet zouden moeten hebben. Als uw dieet meer toegevoegde suikers bevat dan deze aanbevelingen, kunt u een ongezonde hoeveelheid gewicht krijgen, waardoor u een hoger risico loopt op hartaandoeningen en diabetes type 2.
Calcium in Frozen Yogurt en Gelato
Diepgevroren yoghurt en ijs zijn niet allemaal slecht. Ze zijn gemaakt met zuivelproducten en zijn een bron van calcium, een voedingsstof die sterke botten en tanden bevordert, evenals normale spier- en hartfunctie. Een portie yoghurt met vanille yoghurt bevat 1 tot 2 kopjes en bevat 103 milligram calcium. Dat is 10 procent van de 1000 milligram die de meeste volwassenen dagelijks nodig hebben. Dezelfde hoeveelheid chocolade bevroren yoghurt heeft 106 milligram calcium. Gelato bevat ook calcium, maar de exacte hoeveelheid varieert van merk tot merk.
Uiteindelijk, wat is beter?
In termen van calorieën, vet, verzadigd vet en suiker, bevroren yoghurt biedt betere voeding dan gelato. Dat betekent natuurlijk niet dat je nooit een portie gelato kunt krijgen, maar het betekent wel dat je rekening moet houden met het calorie-, vet- en suikergehalte bij het kiezen van eten voor de rest van de dag. Veel grote supermarkten hebben vetarme of gelaagde yoghurt- of gelato-mixen met een laag suikergehalte.
