Een procent van de Amerikaanse bevolking rapporteert een allergie voor pinda's of noten, inclusief cashewnoten, volgens een studie gepubliceerd in de editie van 2012 van "The Journal of Allergy and Clinical Immunology." Symptomen van cashew-allergie omvatten de huid, gastro-intestinale en respiratoire systemen . In de afgelopen jaren heeft cashew-allergie meer aandacht gekregen als een ernstige aandoening. Hoewel pinda-allergieën nog meer voorkomen, kunnen cashew-allergieën een groter risico vormen op een anafylactische shock, een levensbedreigende allergische reactie, volgens een studie van oktober 2005 gepubliceerd in "Archives of Disease in Childhood."
Huideffecten
Wanneer uw lichaam wordt blootgesteld aan een allergeen - een stof die leidt tot een allergische reactie - worden overtollige hoeveelheden histamine geproduceerd. Hoewel kleine hoeveelheden histamine de immuunrespons van het lichaam helpen, zijn grote hoeveelheden verantwoordelijk voor veel van de ernstige reacties op allergenen. De eerste symptomen kunnen jeuk of tintelingen in of rond je mond veroorzaken, en deze symptomen kunnen verschijnen binnen enkele minuten na het eten of het aanraken van cashewnoten of voedsel met cashew-ingrediënten. Huidlaesies, inclusief galbulten en zwelling komen vaak voor. Opstaande, rode, jeukende striemen van verschillende grootte kunnen willekeurig op je huid verschijnen.
Ademhalings en gastro-intestinale symptomen
Een allergische reactie op cashewnoten kan symptomen van hooikoorts of astma veroorzaken als de allergenen van de cashewnoten worden ingeademd of geconsumeerd. Loopneus of verstopte neus, jeukende ogen, neus, jeuk op het dak van je mond en hoesten zijn veel voorkomende luchtwegklachten. Piepende of piepende geluiden die worden gehoord bij het uitademen zijn een teken van vernauwde luchtwegen. Andere symptomen kunnen zijn: kortademigheid, aanscherping van de borst en pijn op de borst. Mensen die allergisch zijn voor cashewnoten kunnen ook maagkrampen of braken ervaren. Ernstigere symptomen kunnen zijn diarree, braken van het projectiel, slikmoeilijkheden of misselijkheid. Een gezwollen tong of keel kan uw luchtweg blokkeren of een teken zijn van zwelling in uw spijsverteringskanaal.
anafylaxie
Cashew-allergie kan waarschijnlijk een ernstige allergische reactie veroorzaken die anafylaxie wordt genoemd in vergelijking met pinda's, en volgens de beoordeling in het juni 2014 nummer van "Allergie", kan zelfs huid- en mondcontact leiden tot anafylaxis. Symptomen van deze mogelijk fatale crisis zijn onder meer: snelle pols, zwelling van de keel die ademhaling verhindert, vernauwing van de luchtwegen, flauwvallen, duizeligheid en bewustzijnsverlies Inslikken of inademen van zelfs kleine hoeveelheden cashewnoten kan een anafylactische shock veroorzaken Anafylaxis ontwikkelt zich plotseling en wordt snel levensbedreigend, dus het is belangrijk om onmiddellijk medische hulp te zoeken.
Waarschuwingen en voorzorgsmaatregelen
Als u een allergie voor cashewnoten hebt, kunt u ook allergisch zijn voor pistachenoten, omdat deze zich in dezelfde plantenfamilie bevinden. Bovendien hebben mensen met een cashew-allergie meer kans om allergisch te zijn voor andere noten, zoals walnoten of amandelen. Cashew-allergiesymptomen kunnen ernstig en levensbedreigend zijn, dus raadpleeg uw arts of allergoloog voor een evaluatie en behandeling en voor duidelijke richtlijnen over welke voedingsmiddelen u moet vermijden.
Recensie door: Kay Peck, MPH, RD
