Vitamine E is samengesteld uit in de natuur voorkomende in vet oplosbare verbindingen die het lichaam voorzien van een aanzienlijk antioxidant. Een aantal voordelen is gekoppeld aan vitamine E, die voorkomt in veel gangbaar voedsel, zoals amandelen, tarwekiemolie, zonnebloempitten en broccoli. Het is ook verkrijgbaar als voedingssupplement.
Selenium is een belangrijk onderdeel van de algehele gezondheid. Het sporenmineraalselenium combineert met eiwitten om selenoproteïnen te creëren waarvan is aangetoond dat ze belangrijke cellulaire voordelen hebben. Alledaags voedsel bevat selenium, waaronder tonijn, rundvlees, kalkoen, eieren, rijst en kaas.
Vitamine E en coronaire hartziekte
Gebaseerd op informatie gepubliceerd in "Modern Nutrition in Health and Disease", hebben een aantal "in vitro" onderzoeken aangetoond dat vitamine E de low-density lipoproteïne cholesterol oxidatie beïnvloedt. Aangenomen wordt dat de vitamine E-voedingsstoffen dit proces remmen, wat niet kan leiden tot atherosclerose, een vaatziekte. Vrouwen lijken het meeste baat te hebben bij routinematige suppletie met vitamine E. Gegevens van een rapport uit 2005 van IM Lee en collega's in "The Journal of the American Medical Association" gaven aan dat een klinische studie met 40.000 gezonde 45-jarige vrouwen een verlaging van het aantal cardiovasculaire sterfgevallen met 24 procent liet zien, en vrouwen van 65 jaar en ouder hadden een afname van 49 procent, evenals een daling van 26 procent in niet-fatale hartaanvallen. Sommige vragen omringen echter nog steeds de algehele effectiviteit van vitamine E bij coronaire hartziekten. De hoeveelheid routinematige inname van vitamine E wordt onderzocht en te veel vitamine E kan geen effect hebben op de ziekte op basis van de National Institutes of Health of NIH.
Vitamine E en kanker
Onderzoeksgegevens uit een epidemiologische samenvatting van 1998 door J.M. Chan, et al., In "Seminars in Cancer Biology" geven aan dat vitamine E een positief effect kan hebben op het bestrijden van kankers zoals borst- of prostaatkanker. Hoewel veel van het onderzoek nog niet doorslaggevend en inconsistent is, hebben vitamine E-antioxidanten aangetoond cellen te beschermen tegen schadelijke vrije radicalen die mogelijk kankerachtig zijn of helpen bij de ontwikkeling van kanker. Een ander voordeel van vitamine E is de bevordering van een gezond immuunsysteem dat nodig is om het lichaam te beschermen tegen schadelijke carcinogenen. Volgens de NIH kunnen mannen die roken en diegenen die zijn gestopt baat hebben bij vitamine E-suppletie, aangezien de prostaatkankercijfers onder deze groep dramatisch daalden in een onderzoek na dagelijks 400 IE vitamine E in te nemen.
Selenium en de schildklier
Onderzoek door H. Derumeaux en collega's gepubliceerd in "European Journal of Endocrinology" in 2003 geeft aan dat selenium de vergroting van de schildklier kan vertragen of stoppen. Deze relatie tussen selenium en de schildklier werd vastgesteld tijdens de poging van het onderzoek om te identificeren of suppletie met selenium kan helpen bij een tekort aan jodium, een veel voorkomend verschijnsel in ontwikkelingslanden. Jodium is nodig om de schildklier goed te laten werken. Mensen met een jodiumtekort lopen het risico op problemen met de schildklier, die wordt verergerd door een tekort aan selenium, aldus de NIH. Gezonde niveaus van selenium zijn goed voor jodiumtekort en weerhouden schildklierproblemen zoals kropgezwel.
Suppletie van selenium
Een slecht dieet en bepaalde ziekten zijn in verband gebracht met seleniumgebrek. Keshan Ziekte komt voor bij kinderen die lijden aan een seleniumtekort en een vergroot hart, volgens de NIH. Dit leidt meestal tot een slechte hartfunctie en maakt het lichaam zwak en vatbaar voor ziekte. Suppletie kan helpen het seleniumgehalte bij patiënten te herstellen en de opname van essentiële voedingsstoffen te ondersteunen.
Selenium kan gunstig zijn voor het bevorderen van de algehele gezondheid en kan een sleutelrol spelen bij het voorkomen van kanker. Onderzoeksresultaten gerapporteerd in 2001 door G. F. Combs, Jr. in "Voeding en kanker" suggereren dat verhoogde niveaus van de aanbevolen hoeveelheid selenium voor nuttige effecten op de gezondheid kunnen zorgen. Dergelijke bevindingen kunnen een herbeoordeling van voedingsrichtlijnen afdwingen.
