Heet en pittig eten krijgt een slechte rap. Jarenlang dachten experts dat het maagproblemen veroorzaakte en zweren verergerde. De waarheid is dat pittig eten de maagwand zelfs kan beschermen als het met mate wordt gegeten. Heet voedsel, zoals rode pepers, kan je maag zelfs helpen minder maagzuur te produceren. Je zou een brandend gevoel kunnen voelen na het eten, maar dit is alleen omdat je tolerantie moet opbouwen. Begin met een mildere mix of eet kleinere hoeveelheden en verhoog dan de intensiteit terwijl je lichaam went aan de hitte.
Gewichtsverlies
De vraag of pittig eten kan helpen bij uw inspanningen om gewicht te verliezen, wordt niet langer besproken. Een onderzoek uit 1998 door Laval University stelde vast dat rode peper je metabolisme kan verhogen, waardoor je lichaam energie sneller en effectiever verbrandt. Onderzoek sindsdien heeft dit bevestigd. Rode peper verlicht ook hongergevoel, dus het kan een goed hulpmiddel zijn als je probeert je gewicht onder controle te houden.
Kankerbestrijdende eigenschappen
Een studie uit 2007 onder leiding van wetenschappers van de Nottingham University in Engeland toonde aan dat curry kankerbestrijdende eigenschappen kan hebben. Curry bevat curcumine, een pigment dat antioxiderende en anti-kanker eigenschappen heeft. De studie toonde aan dat de verbinding vooral nuttig is in zowel het bestrijden als het voorkomen van prostaatkanker. De studie merkte ook op dat prostaatkanker zeldzaam is in India, waar mensen regelmatig curry eten.
Congestie
Het eten van pittig, warm voedsel kan de congestie van de sinussen verlichten en verstopte neusgangen verminderen. Omdat het de lichaamstemperatuur verhoogt, kan het ook effectief zijn in het bestrijden van koorts en het verlichten van griepverschijnselen. Hete pepers kunnen helpen met ademhalingsproblemen zoals chronische bronchitis en astma. Het werkt ook als een slijmoplossend middel.
Andere voordelen
Heet en pittig eten kan je op andere manieren helpen. De hitte van het voedsel zorgt ervoor dat je hersenen feel-good endorfines vrijgeven. Dit wordt gedaan om je lichaam te helpen de pijn van de hitte te bestrijden, maar het kan je humeur in het proces helpen verbeteren. Experts geloven dat hete kruiden zoals curcumine ook ontstekingen kunnen verminderen, je hartslag kunnen verhogen en kunnen helpen bij pijnverlichting.
