Er zijn geen slechte groenten of fruit. Sommige bevatten misschien meer suiker dan andere, zoals bananen en mango's, maar bananen zijn een grote bron van kalium en mango's zitten boordevol vitamine C. Suiker, koolhydraten en voedingsstoffen variëren in elke vrucht. Om fruit een deel van je dagelijkse eetpatroon te laten zijn, onthoud een aantal belangrijke factoren om de grootste voordelen te behalen.
Fruit in het seizoen
Vruchten buiten het seizoen worden geplukt terwijl ze nog onrijp zijn, om ervoor te zorgen dat ze onderweg niet bederven. Dit heeft niet alleen invloed op de frisse smaak en het aroma van uw groenten en fruit, het veroorzaakt ook vitamineverslechtering en verlies van voedingsstoffen. Een goede manier om uw favoriete fruit het hele jaar door op voorraad te houden, is door het seizoen in te slaan en te bevriezen wat u niet zult gebruiken. Diepgevroren fruit behoudt nog steeds de voedingswaarde en smaakt beter dan verzending buiten het seizoen over lange afstanden.
Gedroogd fruit
Gedroogd fruit kan een geweldige manier zijn om de aanbevolen hoeveelheid vruchten toe te voegen aan uw dieet. Door het droogproces wordt elke portie een meer gecondenseerde versie van zijn verse tegenhanger.
Gekonfijt fruit
Wanneer gekonfijt, wordt fruit bewaard door te worden gekookt en gedrenkt in siroop. Tijdens het snoepproces wordt het van nature aanwezige water in de vrucht vervangen door suiker, wat resulteert in fruit met stevige texturen en zoete smaken. Het eindresultaat is hoger in calorieën en bevat geen significant vitamine- en mineraalgehalte, wat resulteert in lege suikercalorieën.
Tips om te onthouden
Verhoog uw dagelijkse fruitinname om een gezond, uitgebalanceerd dieet te behouden. Door je fruitkeuze kleurrijk te houden, zorg je ervoor dat je een verscheidenheid aan mineralen en voedingsstoffen ontvangt. Probeer verse bessen of citrusvruchten toe te voegen aan smoothies of salades om de dagelijks aanbevolen porties gemakkelijk in uw bestaande maaltijden op te nemen. Het handig en zichtbaar houden van fruit kan handig zijn als u onderweg een snelle snack wilt.
