Citrusvruchten, die tropische juwelen die al minstens 4000 jaar in Azië worden geteeld, zijn nu het hele jaar door verkrijgbaar in bijna elke supermarkt ter wereld. Als u probeert af te vallen, kunt u overwegen de volgende keer dat u gaat winkelen sinaasappels, citroenen of limoenen te kopen. Hoewel niet alle beweringen over hen waar zijn, kunnen citrusvruchten, op de juiste manier gebruikt, u helpen af te vallen.
misvattingen
Een veel voorkomende misvatting is dat sommige citrusvruchten, vooral citroen en grapefruit, je metabolisme kunnen stimuleren en daardoor je gewichtsverlies kunnen vergroten. De American Council on Exercise is het daar niet mee eens. In het artikel "Diet Myths Debunked" staat dat geen voedsel het metabolisme verhoogt en dat de enige manier om het metabolisme te verhogen het opbouwen van droge spiermassa is.
Effect op honger
Hoewel citrusvruchten je stofwisseling niet kunnen verhogen, kunnen ze je helpen honger te beheersen, als je het hele fruit eet. Citrusvruchten zijn rijk aan vezels en water. Een sinaasappel levert bijvoorbeeld 3,1 g voedingsvezels, volgens 'Fat Secret'. Voedingsstoffen met veel vezels en veel water vullen je maag en vergen voldoende tijd om te verteren, wat je helpt een gevoel van volheid te behouden, zo meldt de Mayo Clinic.
Smaak zonder calorieën
Citrusvruchten kunnen ook helpen om gewicht te verliezen door smaak zonder calorieën aan te bieden. Citroensap is een klassiek aroma voor gepocheerde vis, maar je kunt het ook op kip of groenten gebruiken. Voedingsdeskundige Ellie Krieger beveelt het gebruik van bevroren sinaasappelsap aan om glazuur te maken voor varkenskarbonades en limes te gebruiken om fruitige granitas te maken. Zie het gedeelte Bronnen voor de recepten.
Winkelen Tips
Let bij het kopen van citrusvruchten op heldere, egale kleuren. Citrusvruchten zouden geen merkbare vlekken moeten hebben, en vruchten zouden zwaarder moeten aanvoelen dan ze zouden moeten zijn. Als u van plan bent om uw citrus te persen, adviseert het tijdschrift "Cooks Illustrated" op zoek te gaan naar citrusvruchten die een beetje geven als ze worden ingedrukt. Deze vruchten, vooral citroenen, hebben een dunne schil en meer sap.
Waarschuwing
Als u voorgeschreven medicijnen inneemt, raadpleeg dan uw arts voordat u grapefruit, pomelo's en sinaasappelmarmelade eet. Grapefruit, evenals pomelo's en de sinaasappels van Sevilla die worden gebruikt bij marmelade, deactiveren sommige van de enzymen die je lichaam gebruikt om medicijnen te verwerken, volgens de Mayo Clinic. De kliniek meldt dat dit de medicijnen kan laten opbouwen tot potentieel gevaarlijke niveaus en bijwerkingen kan veroorzaken.
