Tarwegras, soms couchgrass, is ontsproten uit tarwezaden en wordt geprezen voor zijn geworven gezondheidsvoordelen. Tarwegras wordt meestal geperst of in poedervorm geconsumeerd in capsules. Klinische studies over de effecten van tarwegras bij mensen zijn echter schaars, merkt de American Cancer Society op. Tarwegras is echter in de traditionele geneeskunde gebruikt om verschillende aandoeningen te behandelen. Omdat wheatgrass zeven tot tien dagen nodig heeft om te ontkiemen, kan microbiële contaminatie optreden en schadelijke effecten veroorzaken wanneer het wordt gegeten.
Het levert voedingsstoffen
Tarwegras bevat vitamines, A, C, E, K en alle acht B-vitaminen, volgens het Memorial Sloane Kettering Cancer Center. Het biedt ook de mineralen ijzer, magnesium, calcium en selenium. Het is een bron van aminozuren, die de bouwstenen zijn van eiwitten. Tarwegras bevat ook chlorofyl, het pigment dat het groen maakt. Van chlorofyl wordt aangenomen dat het het zuurstofgehalte in het bloed verhoogt, meldt de American Cancer Society, maar er is een gebrek aan medische literatuur en klinische onderzoeken om dit effect te verifiëren.
Het heeft antioxiderende effecten
Een studie gepubliceerd in "Phytotherapy Research" testte in 2006 vers ontkiemd tarwegras en gepoederd tarwegras voor hun antioxidantgehalte. De wetenschappers ontdekten dat tarwegras ontsproten was in voedselrijke grond met het hoogste gehalte aan antioxidanten, vergeleken met gepoederd tarwegras en tarwegras ontsproten in gewone grond en in gewoon water zonder grond. Ze testten het tarwegras op rattenlevercellen en ontdekten dat de antioxidantactiviteit van het tarwegras de celoxidatie verminderde.
Het kan antikankerverbindingen bevatten
Tarwegras bevat een samenstelling genaamd galluszuur, volgens het Memorial Sloane Kettering Cancer Center. In feite ontdekte een studie gepubliceerd in "Molecular Cancer Therapeutics" in 2008 dat galzuur de proliferatie van prostaattumorgroei bij muizen remde. Tarwegras heeft ook een bioflavonoïde genaamd apigenine. In een studie die in 2008 in hetzelfde tijdschrift werd gepubliceerd, keken wetenschappers naar de effecten van apigenine op menselijke borstkankercellen in reageerbuizen. Hoge doses apigenine bleken de groei van de kankercellen te remmen. De effecten van apigenine bij mensen met kanker zijn echter niet vastgesteld.
Het kan mogelijk helpen kanker te behandelen
Er zijn enkele meldingen van tumorkrimp bij kankerpatiënten die tarwegras consumeerden, maar klinische onderzoeken om deze beweringen te ondersteunen ontbreken. Tarwegrassap kan de beenmergtoxiciteit die chemotherapie kan veroorzaken, voorkomen volgens een studie gepubliceerd in "Voeding en kanker" in 2007. De wetenschappers testten dit op borstkankerpatiënten die chemotherapie ondergaan. Sommigen kregen 60 ml tarwegrasap eenmaal daags tijdens de eerste drie chemotherapiecycli. Vergeleken met de controlegroep die geen tarwegrasap had, hadden meer patiënten in de tarwegrassapgroep uiteindelijk behoefte aan kleinere chemotherapiedoses en beëindigden ze de behandeling voortijdig. Bijwerkingen van het tarwegras omvatten verhoogde misselijkheid bij sommige patiënten.
Het kan ontstekingen verminderen
In een studie gepubliceerd in de "Scandinavian Journal of Gastroenterology" in 2002, gaven wetenschappers drie ons vers tarwegrassap aan enkele patiënten met colitis ulcerosa die een medische behandeling kregen en een placebo aan andere patiënten. De onderzoekers ontdekten dat de patiënten die tarwegrassap hadden genomen, de ernst van de symptomen hadden verminderd, waaronder pijn, diarree en rectale bloedingen, in vergelijking met de placebogroep. De wetenschappers concludeerden dat tarwegras een ontstekingsremmend effect kan hebben dat chronische darmontsteking of colitis ulcerosa kan verminderen. De effecten van tarwegras op ontstekingen in andere delen van het lichaam zijn niet vastgesteld.
