Het American College of Gastroenterology berekent dat meer dan 60 miljoen Amerikanen recidiverende maagzuur ervaren, het nummer 1 symptoom van zure reflux. Deze algemene spijsverteringstoestand doet zich voor wanneer de terugslagklep tussen uw slokdarm en uw maag te zwak is om de inhoud van uw maag laag te houden. Hoewel eten vaak het probleem veroorzaakt, worden sommige voedingsmiddelen - inclusief havermout - beter verdragen dan andere.
Algemene tolerantie
Gewoon havermout wordt meestal niet geassocieerd met zure reflux, wat betekent dat het waarschijnlijk niet de oorzaak is van symptomen voor de meeste mensen die last hebben van brandend maagzuur. Op zichzelf is de volkoren granen eigenlijk een ideaal onderdeel van het soort dieet dat kan helpen bij het beheersen van zure reflux en het onderdrukken van symptomen. Het medisch centrum van de universiteit van Maryland suggereert dat een dieet op basis van hele voedingsmiddelen met weinig suiker en veel B-vitamines kan helpen zure reflux onder controle te houden en brandend maagzuur te voorkomen. Havermout is van nature rijk aan thiamine, terwijl de verrijkte variëteit een uitstekende bron is van niacine, riboflavine, vitamine B-6 en foliumzuur.
Persoonlijke tolerantie
De voedingsrichtlijnen voor zure reflux zijn slechts dat - richtlijnen. Ze anticiperen niet op elk voedsel dat zuurbranden voor u teweegbrengt, omdat het probleem zeer individueel is. Voedsel dat moeilijker te slikken is, zoals dikke havermout, kan je oesofageale spieren irriteren en brandend maagzuur veroorzaken. Havermout gemaakt met volle melk of bedekt met een klont boter kan lastig zijn, omdat vetrijk voedsel de neiging heeft om de slokdarmspieren te ontspannen, wat ook kan leiden tot brandend maagzuur. Voedselallergieën kunnen de aandoening ook verergeren. Het kiezen van glutenvrije havermout kan helpen bij het voorkomen van brandend maagzuur als je allergisch bent of anderszins gevoelig voor gluten.
Bijdragende factoren
Wees niet te snel om havermout de schuld te geven voor je maagzuur als het maar een deel van je ontbijtroutine is. Het is bekend dat sinaasappelsap, koffie en thee de onderste slokdarm irriteren en zure reflux veroorzaken. Sommige instant havermoutproducten bevatten veel suiker en het consumeren van te veel geraffineerde suiker kan het probleem ook verergeren. Evenzo kan te veel of te snel eten veroorzaken op brandend maagzuur, evenals stress, strakke kleding dragen of te snel na de maaltijd bewegen. De enige manier om erachter te komen welk voedsel dat u goed verdraagt, is door een dagboek bij te houden dat gedetailleerd beschrijft wat u eet en hoe u zich daarna voelt.
Suggesties voor de voorbereiding
Gebruik de volgende keer dat je havermout maakt ongezoete, met vitamines verrijkte haver en kook ze in water of magere melk. Sla de moedermelk over als u echter lactose-intolerant bent, omdat zelfs een milde voedselgevoeligheid brandend maagzuur kan veroorzaken. Maak niet te veel havermout - 1/4 kopje droge haver levert een halve kop havermout op, de standaardhoeveelheid voor een enkele portie. Kook het goed en in precies voldoende vloeistof om te voorkomen dat het dik en plakkerig wordt. Geen honing, bruine suiker of andere geraffineerde suiker toevoegen. In plaats daarvan, verzacht je je ontbijtgranen met een handvol bosbessen of frambozen, een gesneden banaan of een paar aardbeien.
