Meer dan 600 miljoen rotisserie-kippen werden in de Verenigde Staten in 2010 verkocht en de meeste van deze kippen werden gearomatiseerd met een wrijfmiddel, zoals citroenpeper, of geïnjecteerd met een zoutwateroplossing om ze vochtig te houden. Rotisserie-kippen zijn goedkoop en veelzijdig, maar ze drogen snel uit als je ze op de verkeerde manier opwarmt. Als je tijd hebt, verwarm de kip dan opnieuw in de oven. In een mum van tijd kun je een magnetron rotisserie kip of het verwarmen met andere ingrediënten.
Oven verwarming
Stap 1
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Haal de rotisserie-kip uit de verpakking en plaats deze op een bakplaat.
Stap 2
Bedek de kip met aluminiumfolie en plaats deze in de oven. Bak het 20 minuten of tot een vleesthermometer ingebracht in de kippenregisters 165 F. De folie helpt om vocht vast te houden, maar als je een knapperige schil wilt, laat je de folie eraf, wat ook de smaak van het wrijf accentueert.
Stap 3
Leg de kip in een serveerschaal en laat hem vijf minuten afkoelen voordat u hem afsnijdt.
Magnetronverwarming
Stap 1
Maak het deksel van de container die de kip van het draaispit vasthoudt los om het iets te ventileren.
Stap 2
Verhit de kip op middelhoog vuur gedurende 2 tot 3 minuten, of tot een vleesthermometer in de vleesregisters 165 F. Plaats de kip niet te gaar, waardoor deze gehard wordt.
Stap 3
Plaats de kip op het aanrecht om 5 minuten af te koelen voordat je het in plakjes snijdt.
Meerdere maaltijden
Stap 1
Zet een gekoelde rotisserie kip op een snijplank. Snijd grote stukken van de kip en snij ze of snijd ze in stukken van 1 inch.
Stap 2
Combineer de gesneden stukjes kip met kippenbouillon, ingeblikte tomaten met sap of andere hartige vloeistoffen.
Stap 3
Verwarm de kip en de vloeistof in een pan op middelhoog vuur tot het suddert. Op deze manier verwarmd, kan de kip worden gebruikt als basis voor soepen, stoofschotels, burrito's, enchiladas en vele andere gerechten.
Stap 4
Voeg resterende ingrediënten toe, zoals groenten, kruiden en specerijen die voor het gerecht nodig zijn. Als je een kip met rotisserie gebruikt en bestrijkt, zorg er dan voor dat de ingrediënten voor het wrijven het gerecht dat je maakt aanvullen. Bijvoorbeeld, een wreef gemaakt van chilipoeder zou meer geschikt zijn voor enchiladas dan een gemaakt van citroenpeper.
Dingen die je nodig hebt
- Bakplaat
- Aluminiumfolie
- Vlees thermometer
- Serveerschotel
- Snijplank
- Mes
- Kippenbouillon of ingeblikte tomaten
- Pan
Tips
- De meeste rotisserie-kippen van de supermarkt worden ingespoten of gebast met ingrediënten die vocht vasthouden of kleur aan de huid geven. Deze ingrediënten omvatten gist, fosfaten of oleohars. Zoek voor een meer natuurlijke vogel naar biologische, vrije uitloop rotisserie-kippen. Deze kippen kunnen meer kosten, maar ze zijn nog steeds een koopje in vergelijking met andere gemaksproducten. Kipvlees van Rotisserie kan worden gebruikt in veel voedsel dat niet opnieuw verwarmd hoeft te worden voor nog snellere maaltijden. Snijd of snijd de kip in stukken en gebruik hem in pasta en groene salades. Voeg mayonaise, cashewnoten en druiven toe voor een eenvoudige kipsalade of voeg het toe aan een taco-salade.
waarschuwingen
- Zorg ervoor dat de verpakking magnetronbestendig is voordat u de kip in de verpakking in de magnetron opwarmt.
