Als je glutenintolerantie hebt, had je mogelijk langere tijd last van buikpijn en ongemak, niet wetende dat de pijn te wijten was aan het onvermogen om gluten te verwerken, volgens de website Up to Date. Wanneer u de overstap naar een glutenvrij dieet maakt, is het belangrijk om te overwegen welke voedingsstoffen u misschien mist, zoals vitamine D, en brengt u de nodige aanpassingen aan om ervoor te zorgen dat u genoeg krijgt van deze voedingsstof in uw dagelijks leven.
Betekenis
Glutenintolerantie staat ook bekend als coeliakie, volgens Up to Date. Wordt gediagnosticeerd met coeliakie betekent dat je lichaam niet goed reageert op het verteren van gluten. Het resultaat is schade aan de dunne darm, die buikpijn en ongemak kan veroorzaken. Gluten wordt gevonden in veel soorten brood, zoals tarwe, rogge en gerst. Voorverpakt voedsel kan ook worden bereid met gluten.
testen
Een arts kan gluten-intolerantie vaststellen via een bloedtest en een biopsie van uw dunne darm. Tijdens de bloedtest kan uw arts ook testen op voedingstekorten, volgens Lab Tests Onlie. Degenen die gluten-intolerant zijn, hebben vaak een tekort aan vitamine D, een vitamine die nodig is voor de gezondheid van de botten. Als wordt vastgesteld dat u vitamine D-tekort heeft, kan uw arts een botsingsscan aanbevelen die bekend staat als een DEXA-scan om uw botgezondheid te testen.
Functie
Glutenintolerantie en vitamine D zijn verbonden omdat glutenintolerantie gerelateerd is aan de opname van voedingsstoffen. Wanneer het lichaam gluten niet kan verteren, raakt de dunne darm beschadigd en kan het andere voedingsstoffen anders verwerken, aldus dr. Vikki Peterson, een arts en auteur van boeken over glutenintolerantie, op de website van The Gluten Doctors. Zodra een dergelijk voorbeeld is vitamine D, dat is een vitamine meestal geabsorbeerd in de dunne darm.
Bijwerkingen
Bij onbehandeld blijven of niet gediagnosticeerd, kan glutenintolerantie volgens Steltests online stille aandoeningen veroorzaken, zoals osteoporose. Dit komt omdat vitamine D nodig is om calcium te absorberen, het mineraal dat verantwoordelijk is voor gezonde botten, volgens de Mayo Clinic. Osteoporose staat bekend als een "stille" ziekte, omdat u mogelijk geen symptomen ondervindt totdat uw botten ernstig zijn beschadigd. Om deze reden is diagnose en behandeling van gluten-intolerantie essentieel voor de gezondheid van de botten.
Oplossing
Je kunt een vitamine D-tekort aan glutenintolerantie bestrijden door voedselbronnen, suppletie en zelfs blootstelling aan de zon. De huid kan ultraviolet licht gebruiken om vitamine D te creëren, volgens de Mayo Clinic. Slechts een kleine hoeveelheid blootstelling aan de zon is echter vereist - meestal is 10 minuten voldoende. Voedselbronnen zoals makreel, zalm, eidooiers, levertraan en verrijkte melk hebben volgens de Mayo Clinic ook vitamine D. Als u ervoor kiest om een vitamine D-supplement te nemen, moet uw arts een dosisaanbeveling doen op basis van de ernst van uw glutenintolerantie.
