Een gezond dieet is de eerste lijn van therapie bij het beheersen van hypertensie of hoge bloeddruk, en het DASH-dieet is het meest aanbevolen - en onderzoek bewezen - eetplan om hypertensie tegen te gaan.
Het DASH-eetpatroon, genoemd naar de Dietary Approaches om onderzoeksproblemen met Stop Hypertension te stoppen, benadrukt fruit, groenten en volle granen, en bevat ook regelmatige consumptie van noten, zaden, gedroogde bonen en erwten, mager pluimvee, vis en vetarm of vet -vrije zuivelproducten. Dit eetplan beperkt ook natrium, vet, toegevoegde suikers en alcohol.
Hoewel geen specifiek voedsel volledig moet worden vermeden als u hypertensie heeft, helpt het om bepaalde soorten voedsel en dranken te beperken om uw bloeddrukwaarden beter te laten meetellen.
Soep in blik
Soep kan een smakelijke manier zijn om meer groenten, volle granen en bonen in uw dieet op te nemen, maar de meeste soep is zeer rijk aan natrium. Beperking van hoog-natriumvoedsel is belangrijk omdat er wordt gedacht dat teveel natrium in de voeding het bloedvolume verhoogt en leidt tot een cascade van hormonale en bloedvatveranderingen die uiteindelijk de bloeddruk verergeren.
De meeste soepen in blik, instant of restaurants bevatten minstens 700 mg natrium per kopje. Daarentegen wordt in de klinische praktijkrichtlijnen voor klinische hypertensie in 2017 aanbevolen om natrium in de voeding te verminderen met 1000 mg per dag in vergelijking met de gebruikelijke inname, of optimaal, beperkt tot minder dan 1500 mg per dag. Als je van soep houdt, probeer het dan zelf te maken en breng het op smaak met kruiden, zoutvrije kruiden en natriumarme bouillon. Of probeer natriumarme soep in blik.
Snackchips
Het eten van grote of frequente porties zoute snacks, zoals chips of gepofte kaashapjes, kan ook uw bloeddruk verergeren. De boosdoener is niet alleen het natriumgehalte, maar de kalium-natrium-onevenwichtigheid die in het lichaam voorkomt wanneer bewerkte voedingsmiddelen de norm zijn.
Een van de redenen waarom het DASH-voedingspatroon werkt, is omdat dieetcalcium bij inname van dit plan de natriuminname overschrijdt. Deze verschuiving helpt het lichaam om overtollig natrium kwijt te raken en bloedvaten te ontspannen, waardoor de bloeddruk daalt.
Om meer kalium in uw dieet op te nemen, kiest u fruit, groenten en yoghurt in plaats van met natrium beladen chips of ander verpakt snackvoedsel. Als u een nieraandoening heeft, wordt u mogelijk geadviseerd om overtollig kalium via de voeding te vermijden. Neem daarom contact op met uw arts voordat u deze aanpassingen doorvoert.
Verpakte bijgerechten
De gangpaden in de supermarkt zijn gevuld met magnetronbestendige en gemakkelijk te bereiden verpakte levensmiddelen. Veel van deze producten, waaronder gekruide rijst of aardappelen, macaroni en kaas of instantnoedels, kunnen 500 tot 1000 mg natrium bevatten - soms meer - per portie.
Nogmaals, natrium is niet de enige reden om dit voedsel te beperken of te vermijden. Een dieet dat bewerkte voedingsmiddelen benadrukt, heeft meestal weinig vezels, kalium en magnesium, voedingsstoffen die beide zijn gekoppeld aan een betere bloeddrukregeling en overvloedig aanwezig zijn in het DASH-dieet.
Kies voor gezondere bijgerechten peulvruchten zoals gedroogde bonen of erwten, of bereid volkoren zijden zoals bruine rijst, quinoa of volkoren pasta en breng op smaak met verse kruiden of natriumvrije kruiden in plaats van zout.
Verwerkt rood vlees
Verwerkt rood vlees is ook in verband gebracht met een verhoging van de bloeddruk. Eén studie vergeleek de voedingsfrequentie van spek, worst, salami en ham tot hypertensie.
Vrouwen die deze bewerkte, hoog-natriumvlees 5 of meer keer per week aten hadden een 17 procent hoger percentage hypertensie in vergelijking met percentages bij vrouwen die dit vlees minder dan eens per week aten. Studie auteurs vonden geen verband tussen onverwerkte rood vlees inname en hypertensie tarieven.
Het bewezen DASH-dieet beperkt echter vis, kip en mager rood vlees tot niet meer dan 6 gram per dag - en beveelt aan rood vlees minder vaak te gebruiken dan andere eiwitbronnen.
Fast food
Burgers, friet, enchiladas en gebakken kip - traditionele gerechten in fastfoodrestaurants en foodtrucks - hebben vaak een hoog vet- en natriumgehalte en een tekort aan vezels. Dus als u regelmatig eet in deze restaurants, of als u geregeld afhaalmaaltijden of kant-en-klaar eten koopt, kan uw bloeddrukregeling eronder lijden.
Als u snel wilt eten, kies dan voor verstandige en frequente restaurants met hoofdgerechtsalades, groente- en fruitgerechten en gegrilde kip of vis in plaats van gefrituurd vlees. En pak uw lunch vaker in, zodat u maaltijden en snacks kunt opnemen die DASH-vriendelijker zijn.
Excess Alcohol of Energy Drinks
Algemeen geconsumeerde dranken, zoals alcohol, koffie en energiedrankjes, zijn ook onderzocht op hun invloed op de bloeddruk. De richtlijnen voor klinische praktijk geven een acceptabele alcoholinname aan, voor degenen die drinken, van maximaal 1 drankje per dag voor vrouwen en tot 2 drankjes per dag voor mannen. Alcoholinname die deze niveaus overschrijdt, kan verergeren of hypertensie veroorzaken.
Van cafeïne is bekend dat het tijdelijk de bloeddruk verhoogt, maar een paar kopjes koffie of thee geven volgens de American Heart Association geen reden tot zorg. Energiedranken met een hoge caffeïne kunnen echter een grotere invloed hebben op de bloeddruk, blijkt uit onderzoek dat is gepubliceerd in het nummer van "Journal of the American Heart Association" in juli 2017, dus het is het beste om dit soort dranken te beperken of te vermijden.
Voorzorgsmaatregelen
Het beheren van hypertensie, of hoge bloeddruk, is essentieel om het risico op ernstige gezondheidsproblemen waaronder beroerte, hartaanval en nierziekte te verminderen. Leefstijlmanagement van hoge bloeddruk omvat een gezond, plantaardig, natriumarm dieet, zoals het DASH-plan, gewichtsverlies en regelmatige lichaamsbeweging. Om uw bloeddruk te verhogen naar streefwaarden, zijn mogelijk ook medicijnen nodig. Werk daarom samen met uw arts aan een bloeddrukbeheersingsplan dat voor u werkt.
