Dr. Susan Kleiner ontwikkelde het Good Mood Diet toen ze een professionele basketballer hielp die klinisch depressief was; de all-star atleet herstelde zich van zijn depressie alleen door zijn dieet te veranderen. De basis van het Good Mood-dieet, volgens Kleiner, is dat uit onderzoek blijkt dat bepaalde voedingsmiddelen je humeur verbeteren en naarmate je je beter voelt, maak je betere voedselkeuzes. Kleiner is een geregistreerde diëtist en heeft haar Masters en doctoraat behaald in Nutrition in Human Performance.
Fruit en groenten
Zoals bij de meeste voedingsschema's, houden fruit en groenten een plekje op de Good Mood Diet-voedsellijst. Kleiner stelt dat onderzoek aantoont dat sommige groenten en fruit hogere humeurverhogende eigenschappen hebben dan andere. Super humeur stimuleren groenten omvatten broccoli, spinazie en andere donkere, groene bladgroenten; feel-great fruits zijn bananen, sinaasappels, mango's, bosbessen, aardbeien en granaatappels. Kleiner stelt elke dag een portie citrus en een van de bessen voor.
Eidooiers
Ondanks hun slechte reputatie als cholesterolbron, heeft Kleiner eierdooiers op haar lijst van goedgevoede voedingsmiddelen. Eidooiers zijn de enige belangrijke voedselbron van fosfolipiden, merkt Kleiner op, waarvan onderzoek heeft aangetoond dat het de progressie van hersenziekten zoals Alzheimer of Parkinson kan vertragen. Fosfolipiden spelen ook een rol bij de gezondheid van membranen van de lichaamscellen. The Good Mood Diet bevat één eigeel per dag.
Melk
Melk is een ideaal lichaam voor het lichaam, omdat het een combinatie van wei-eiwit met een koolhydraat, lactose, biedt. Studies tonen aan dat deze combinatie de vaardigheden verbetert om met stress om te gaan door woede, frustratie en angstgevoelens te verminderen, legt Kleiner uit. Het wei-eiwit in melk bevat ook tal van aminozuren die helpen bij spiergroei, herstel en herstel. Casien, een ander melkeiwit, verteert langzamer en helpt je langer vol te voelen.
Hete chocolademelk
The Good Mood Diet bevat ook een nachtelijke kop warme chocolademelk voor het slapengaan. Kleiner noemt verschillende redenen voor deze aanbeveling. De melk in warme chocolademelk verhoogt de serotoninespiegel, wat helpt bij ontspanning, de cacao bevat fytochemicaliën die goed zijn voor de bloeddruk en de algehele gezondheid, en de warmte van de drank is rustgevend en ontspannend. Tot slot, het ritueel van het bereiden en drinken van een kop warme chocolademelk voor het slapen vermindert stress en helpt je om je geest voor te bereiden op de slaap.
Feel-Bad Foods
Gedurende de eerste twee weken van het Good Mood-dieet, kun je geen "feel-bad foods" eten zoals alcohol, suiker en cafeïne. Na de eerste dieetfase kunt u deze voedingsmiddelen één voor één weer toevoegen. Als je je goed blijft voelen, kun je die voedingsmiddelen met mate blijven eten. Kleiner ontwikkelde het dieet gedeeltelijk om te vermijden wat ze 'zelfmisbruik door ontbering' noemt, het algemene voedingsprotocol van het elimineren van bepaalde voedingsmiddelen uit het dieet.
