Een ontbijtbar is een snel en eenvoudig ontbijt voor kinderen, maar de voedingswaarde van commerciële bars wordt vaak ondervraagd door ouders en gezondheidsexperts. Volgens Kaboose zijn veel van deze verpakte repen rijk aan suiker, bevatten ze geen echt fruit en zijn ze niet gemaakt van volle granen zoals velen beweren te zijn. Veel staven kunnen echter thuis worden bereid met minder suiker en meer voedingsstoffen - beter voor een kinderontbijt.
Peanut Butter Ontbijtbars
Volgens Cooks.com biedt deze ontbijtbar gemaakt met pindakaas, bananen en havermout een portie brood, fruit en eiwitten en een halve portie zuivel. De bananen leveren kalium, wat belangrijk is voor een gezonde bloeddruk, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. De pindakaas levert eiwitten, die gezonde spieren ondersteunen, en de haver levert vezels, een voedingsstof die je kind kan helpen zich verzadigd te voelen tot de lunch. Bereid de repen, pureer twee bananen en combineer met een kop droge havermout, 2/3 kop droge melk, 1/4 kop dikke pindakaas, 4 theel. van honing, 1 tl. elk van bakpoeder, bakpoeder en kaneel en 2 tl. van vanille. Verspreid over een ingevette bakplaat en bak 20 tot 25 minuten op 350 graden. Dit recept serveert vier kinderen.
Abrikozen Walnotengranenrepen
Met alleen honing en gedroogd fruit om ze zoeter te maken, maken de Apricot Walnut-bars van Eating Well een voedzaam ontbijt. Om de repen te bereiden, bak je drie kopjes ouderwets gerolde haver en een halve kop gehakte walnoten op 350 graden gedurende acht tot tien minuten. Meng ze vervolgens met drie kopjes ongezoet gepoft graan, twee kopjes gehakte gedroogde abrikozen, 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden en een halve theel. van zout. Afzonderlijk puree 12 oz. van zijden tofu met een ei, 1/2 kopje canola-olie, een kopje honing, 1 eetl. van vanille-extract en 2 eetlepels. van vers geraspte citroenschil. Vouw het havermengsel in het tofu-mengsel en smeer het in op een grote bakplaat die is ingevet. Bak op 350 graden gedurende 35 tot 40 minuten. De 16 porties in deze bar bieden een gezonde dosis vezels die helpen de spijsvertering van uw kind regelmatig te houden. Bovendien bevorderen de vitamines in de abrikozen een gezonde immuniteit en houden de hartvette vetten in de walnoten het cholesterolgehalte van uw kind op een gewenst niveau.
Muesli-ontbijtbars
Volgens Kidspot.com zijn mueslirepen een gemakkelijke snack om in de lunchtrommels van uw kinderen te laten vallen, maar ze kunnen duur zijn - en vol met suiker, vet en wie weet wat nog meer! Probeer in plaats daarvan deze gezonde zelfgemaakte mueslirepen te maken - uw kinderen zullen het verschil niet proeven. Om deze bars te maken heb je deze ingrediënten nodig :? beker (125 ml) schat ,? cup caster sugar, 125g boter, 3 kopjes gerolde haver (zie opmerking voor glutenvrije optie), 1 kop Rijstbellen, 1 kopje sultanarozijnen,? kop gehakte abrikozen, dadels of choc chips,? kop gedroogde kokosnoot,? pepitas (pompoenpitten), zonnebloempitten of sesamzaden. Voorverwarmen van de oven op 180 ° C. Vet en bekleed een schijfplateau (de mijne is 31 cm x 22 cm) met bakpapier. Combineer honing, suiker en boter in een steelpan op middelhoog vuur. Laat 2-3 minuten koken, totdat de boter smelt en de suiker oplost. Breng aan de kook en kook gedurende 2 minuten of tot de siroop iets dikker wordt. Haal van het vuur. Combineer de resterende ingrediënten in een grote kom. Giet over de hete siroop en roer om te combineren. Lepel in de voorbereide pan en druk stevig om te zorgen dat het mengsel aan elkaar blijft kleven. Ik bevochtig mijn vingers met een beetje koud water en druk op de bovenkant om een gladde afwerking te krijgen. Bak in de oven gedurende 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel af en koel vervolgens tot het goed is afgekoeld en snijd in 24 plakjes (ongeveer 2 cm x 6 cm).
