Scones zijn meer dan alleen maar een ander koekje - ze maken deel uit van een gekoesterde Engelse theetraditie die etiquette regels bevat over het eten ervan. Vergelijkbaar met koekjes in zuidelijke stijl, scones zijn iets zoeter en meer boterachtig. Traditionele scones zijn eenvoudig, maar moderne versies bevatten vaak gedroogde vruchten of noten. Je kunt scones zoals je wilt technisch eten, maar als je een formele Engelse thee plant, zijn er een paar eenvoudige etiquette-richtlijnen waaraan je je wilt houden. De regels variëren enigszins, maar omvatten over het algemeen hoe de scone te splitsen, de jam en room te verspreiden en de beleefde manier om in de scone te bijten.
Stap 1
Snijd door het scone horizontaal om het te splitsen en beide helften op je bord te laten rusten. Leg het mes voorzichtig aan weerszijden van je bord, naar binnen gericht.
Stap 2
Schep een klodder slagroom en jam elk op de randen van je bord, voeg net genoeg toe voor de helft van je scone.
Stap 3
Verspreid net genoeg jam en slagroom op de scone voor slechts een klein hapje. Eet dat portie en leg de rest van de scone neer totdat je die beet hebt gedaan.
Stap 4
Herhaal het verspreiden van de jam en room en neem dan een hapje. Neem een pilsje na elke hap. Wacht om meer jam en room op je bord te scheppen voor de andere helft van de scone tot je de eerste helft hebt voltooid.
Dingen die je nodig hebt
- Klein bord
- Botermes of -strooier
- Scone
Tips
- Voor traditionele Engelse thee, is er een debat tussen de twee Britse provincies, Devon en Cornwall - waar Engelse scones worden verondersteld te zijn ontstaan - over de vraag of room eerst op de scone moet gaan, gevolgd door de jam (Devon-stijl) of jam eerst, dan room (Cornwall-stijl). Kies de methode die u verkiest. Sommige etiquette-experts beweren dat een scone nooit met een mes moet worden gesneden; liever, je moet een klein stukje afbreken met je vingers. Het gebruik van een mes om de scone te splitsen komt echter vaker voor en wordt algemeen geaccepteerd. Veel theesalons en hotels met afternoon tea in Groot-Brittannië bieden messen voor het opsplitsen van scones.
waarschuwingen
- Praat niet met je mond vol of neem grote hapjes die je mond vullen met voedsel. Verspreid geen jam en room op beide helften van de scone en leg ze dan samen terug om het als een broodje te eten.
