Eiwitten zijn de bouwstenen van het leven - en een keten van aminozuren vormt de basisstructuur van eiwitten. Tyrosine is een niet-essentieel aminozuur, wat betekent dat het lichaam het van andere aminozuren maakt; echter, in tijden van stress of ziekte, maakt je lichaam misschien niet alle tyrosine aan die het nodig heeft - en je zou het uit voedingsbronnen moeten verkrijgen. Een banaan bevat een hoog niveau aan tyrosine naast gezonde voedingsstoffen zoals kalium, magnesium en de B-vitaminen. Andere voedselbronnen van tyrosine zijn eieren, zuivelproducten, vis, gevogelte, granen, noten, zaden en peulvruchten.
Waarom het lichaam tyrosine nodig heeft
Het lichaam heeft tyrosine nodig om de neurotransmitters dopamine, epinefrine en norepinephrine te produceren - alle hersenchemicaliën die de stemming beïnvloeden. Neurotransmitters zijn chemische boodschappers waarmee je hersencellen communiceren. Met andere woorden, ze bepalen hoe we denken en voelen. Tyrosine is de voorloper van de klasse van neurotransmitters, die de hersenactiviteit versnellen. Dopamine speelt een rol bij het reguleren van energie, alertheid en mentale concentratie. Epinephrine en norepinephrine zijn stresshormonen die ook verschillende lichaamsfuncties beïnvloeden.
Energie en mentale alertheid
Lage niveaus van norepinephrine kunnen in verband worden gebracht met verminderde alertheid, concentratie, motivatie en energie - symptomen die vaak voorkomen bij depressie. Terwijl de neurotransmitter dopamine bijdraagt aan een gezonde immuun- en autonome zenuwstelselfunctie, kunnen stress en gebrek aan slaap de winkels van het lichaam uitputten. Zodra het aminozuur tyrosine echter door de bloed-hersenbarrière gaat, neemt het energieniveau en de waakzaamheid van een persoon toe. Tyrosine helpt ook bij het reguleren van hormonen geproduceerd door de schildklier, bijnier en hypofyse. Deze klieren produceren de hormonen die verantwoordelijk zijn voor het reguleren van energie.
Tekort
Hoewel het ongebruikelijk is dat individuen een tekort hebben aan dit niet-essentiële aminozuur, kan een laag niveau aan tyrosine in het bloed symptomen veroorzaken zoals lage druk en een lage lichaamstemperatuur. Tyrosinetekort kan ook een teken zijn van een te trage schildklier. Veelvoorkomende symptomen van een te trage schildklier zijn vermoeidheid, gebrek aan energie en vertraagde cognitie. Hoewel bananen de reputatie hebben een hoog energetisch voedsel te zijn, heeft het fruit - met name een rijpe banaan - een hoge glycemische index, wat betekent dat het snel glucose in de bloedbaan afgeeft. Het resultaat is een snelle stijging van uw bloedsuikerspiegel, waardoor u snel een energiestoot krijgt in plaats van langdurig uithoudingsvermogen.
Aanvullende voedingsstoffen in bananen
Naast dat ze een bron zijn van het aminozuur tyrosine, bevatten bananen veel voedingsvezels, kalium en andere essentiële voedingsstoffen. De banaan is een complex koolhydraat dat extra voedingswaarde biedt. Voedingsvezels in de banaan vertragen de spijsvertering en helpen bij het reguleren van de productie van serotonine - het "goed gevoel" -hormoon. Het minerale magnesium dat in bananen wordt gevonden, helpt het lichaam energie te produceren en de stemming te verbeteren. De B-vitamines spelen ook een rol bij het energiemetabolisme. Behalve dat het een natuurlijke bron van tyrosine is, is een banaan een bron van tryptofaan, een aminozuur dat het lichaam nodig heeft om serotonine te maken, een chemische stof die een kalmerend effect heeft op de hersenen.
