Het regelmatig eten van uien en knoflook kan u een breed scala aan gezondheidsvoordelen bieden, van het voorkomen van kanker en hartaandoeningen tot het behandelen van infecties, volgens het Linus Pauling Institute. Maar als je je opwinding over de voordelen van deze prikkelende groenten ervoor zorgt dat je er teveel van inademt, kun je last hebben van spijsverteringsproblemen. De sleutel tot genieten van uien en knoflook is om ze met mate op te eten.
Gas
Je kunt gas en de winderigheid die ermee samenhangt ervaren door het eten van uien en knoflook, zegt het Linus Pauling Institute, en het eten van rauwe uien en knoflook kan tot meer gas leiden dan het eten van gekookte uien en knoflook. Het medisch centrum van de universiteit van Maryland zegt dat je je opgeblazen voelt als je last hebt van gas na het eten van knoflook en andere groenten uit dezelfde familie, zoals uien. Rauwe knoflook en uien bevatten veel vezels die gas kunnen veroorzaken, en uien bevatten een natuurlijk soort suiker, fructose genaamd, dat volgens ClevelandClinic.com gas veroorzaakt. Het beveelt aan om uw dieet met uw arts te bespreken, aangezien de hoeveelheid geproduceerd gas door voedsel varieert van persoon tot persoon.
Diarree
Zowel uien als knoflook kunnen diarree veroorzaken als je te veel van hen eet, zegt het Linus Pauling Institute. Als je voedsel eet dat je spijsverteringsstelsel van streek maakt, kun je last hebben van diarree die tussen twee en drie dagen aanhoudt, meldt ClevelandClinic.com, dat aanbeveelt rauw voedsel te vermijden als je last hebt van diarree. Als u voedsel kiest dat niet veel vezels bevat, kunt u het beste diarree krijgen. Het eten van kleine porties eten is ook een goed idee, terwijl uw spijsverteringsstelsel herstellende is van diarree.
Misselijkheid
Als u te veel uien of te veel knoflook eet, kunt u last krijgen van misselijkheid, volgens het Linus Pauling Institute. Maar je bent minder snel misselijk als je gefrituurd of vettig voedsel vermijdt, dus je kunt zonder misselijkheid van de uien en knoflook genieten als je ze licht kookt. Ook kun je de misselijkheid die je voelt verminderen als je kleine, frequente maaltijden eet in plaats van grote, zeldzame maaltijden, en als je langzaam eet in plaats van snel, volgens ClevelandClinic.com.
Uien en knoflook met mate eten
U kunt spijsverteringsproblemen krijgen door grote hoeveelheden uien te eten, dus wees creatief over manieren waarop u uien regelmatig in uw dieet kunt opnemen zonder in één keer veel uien te eten. Het Medical Center van de Universiteit van Maryland adviseert om gematigd knoflook te eten om bijwerkingen zoals spijsverteringsproblemen te voorkomen, en beveelt aan om tussen twee en vier verse knoflookteentjes per dag te eten en ze te hakken voordat ze worden gekookt.
