Hemoglobine is het eiwit op rode bloedcellen dat ijzer draagt. Sommige geneesmiddelen voor chemotherapie kunnen uw beenmerg beïnvloeden, de plaats waar rode bloedcellen worden gemaakt. Dit kan bloedarmoede tot gevolg hebben, waardoor u zich zwak, zwak of kortademig voelt, volgens Chemocare.com. Deze chemotherapie-bijwerking op uw beenmerg is niet permanent en kan worden geholpen door middel van de juiste voeding. Het eten van een dieet rijk aan eiwitten, vitaminen en mineralen kan uw lichaam helpen het aantal rode bloedcellen te herbouwen en de hoeveelheid ijzer op uw bestaande rode bloedcellen te verhogen.
Ijzer
IJzer is een mineraal dat in elk van de cellen van je lichaam wordt aangetroffen en wordt gebruikt om nieuwe rode bloedcellen te maken. Het opnemen van ijzerrijke voedingsmiddelen in uw dieet zal ook uw hemoglobinetelling verbeteren. Kies kant-en-klare ontbijtgranen, brood, pasta's en andere granen die met ijzer zijn versterkt. Voedingsmiddelen die van nature rijk aan ijzer zijn, zijn mager rood vlees, eieren, gedroogde bonen, tonijn, oesters en gedroogd fruit. Het gebruik van gietijzeren kookgerei kan ook helpen om het ijzer in uw dieet te vergroten.
Vitaminen B6, B12, E en foliumzuur
Je lichaam gebruikt vitamine B6, B12, E en foliumzuur om nieuwe rode bloedcellen aan te maken. Vitamine B12 en folaat werken samen om nieuwe bloedcellen te maken. De enige natuurlijk voorkomende bronnen van vitamine B12 zijn dierlijke eiwitten, zoals rood vlees. Sommige sojaproteïneproducten, zoals tofu, zijn echter verrijkt met vitamine B12. Groene bladgroenten, noten en peulvruchten zijn goede bronnen van foliumzuur en B-vitamines. Spinazie, broccoli en andere donkergroene groenten bevatten ook veel vitamines. Vitamine E, een in vet oplosbare antioxidant, is overvloedig aanwezig in plantaardige oliën, noten en zaden.
Vitamine C
Vitamine C in een maaltijd helpt het lichaam de absorptie van ijzer te optimaliseren. Alle groenten en fruit bevatten vitamine C, maar sommige hebben meer dan andere. Kruisbloemige groenten, zoals broccoli en spruitjes, zijn rijk aan vitamine C. Bladgroene groenten en citrusvruchten, zoals sinaasappels, citroenen en limoenen, zijn ook van nature rijk aan vitamine C. Drink vruchtensappen met vitamine C tijdens de maaltijd om uw ijzeropname.
Cafeïne
Het drinken van cafeïnehoudende dranken kan uw hemoglobinegehalte beïnvloeden vanwege het effect op ijzer. Cafeïne beperkt de hoeveelheid ijzer die uw lichaam kan opnemen bij een maaltijd. Als u cafeïnehoudende dranken in uw dieet wilt houden, vermijd dan het drinken van maaltijden om uw lichaam de tijd te geven om zoveel mogelijk ijzer te absorberen.
