Als het gaat om de gezondheid van het hart, weet je dat je meer fruit, groenten en volle granen moet eten, en je moet bezuinigen op voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigd vet zoals rood vlees. En hoewel verzadigd vet misschien een gezonde voeding is, is onverzadigd vet dat niet. In feite zegt de American Heart Association dat je het cholesterolgehalte in het bloed en je risico op hartziekten kunt verlagen door je verzadigde vetten te vervangen door onverzadigde vetten, zoals die in voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3-vetzuren en avocado's.
Omega-3 voedingsmiddelen
Zalm Photo Credit: Frank Cutrara / iStock / Getty Images Omega-3 vetzuren zijn essentiële meervoudig onverzadigde vetten, wat betekent dat je lichaam ze niet kan maken en ze moet krijgen van het voedsel dat je eet. Zalm, tonijn, makreel en heilbot zijn allemaal goede bronnen van omega-3 vetzuren, met name eicosapentaeenzuur, of EPA, en docosahexaeenzuur, of DHA, de omega-3 vetten die de meeste gezondheidsvoordelen bieden. Flaxzaden, walnoten, algen en sojabonen zijn ook bronnen van omega-3 vetzuren, maar ze bevatten alfa-linoleenzuur, of ALA, dat het lichaam moet omzetten naar EPA en DHA. Helaas hebben veel mensen moeite met het omzetten van de ALA omega-3's in EPA en DHA, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center.
Omega-3 en je hart
Tonijn Photo Credit: ?? - ђ ??? - ђ / iStock / Getty Images Als onderdeel van een gezond dieet, raadt de American Heart Association je aan om twee porties omega-3-rijke vis per week te eten. Omega-3-vetzuren verminderen uw risico op hartziekten door ontstekingen te verminderen, bloedlipideniveaus te verlagen - inclusief cholesterol en triglyceriden - en de bloeddruk te verbeteren. Ze helpen ook de gezondheid van het hart te verbeteren door tandplak langs langsaderwanden te voorkomen en te behandelen, wat uiteindelijk werkt om verstopping van uw bloedvaten te voorkomen.
Omega-3 en gezondheid
Zalm Photo Credit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Omega-3-vetzuren doen meer dan de gezondheid van het hart verbeteren. Deze essentiële vetzuren zijn geconcentreerd in de hersenen en zijn noodzakelijk voor geheugen en gedrag. Bovendien verminderen de ontstekingsremmende eigenschappen van omega-3-vetzuren ook het risico op kanker en artritis.
Voedingsstoffen in Avocado's
Avocado Photo Credit: olgakr / iStock / Getty Images Avocado's zijn een vetrijke vrucht, maar bevatten geen omega-3-vetzuren. Het meeste vet in de avocado is afkomstig van enkelvoudig onverzadigd vet. Een vijfde portie van de vrucht bevat 4,5 gram totaal vet met 3 gram van dat vet afkomstig van het enkelvoudig onverzadigde soort. Avocado's leveren ook een aantal andere essentiële voedingsstoffen die je nodig hebt voor een goede gezondheid, waaronder vezels, kalium, vitamine E, foliumzuur en magnesium.
Avocado's en je hart
Avocado Photo Credit: tycoon751 / iStock / Getty Images Net als omega-3-vetzuren helpt enkelvoudig onverzadigd vet, als een deel van een gezond dieet dat de inname van verzadigd vet beperkt, het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Maar het is niet alleen het vet in de avocado dat je hart helpt. Het kalium helpt ook door de bloeddruk te verlagen. Een portie avocado, dat is een vijfde van de vrucht, bevat 150 milligram kalium. De American Heart Association stelt voor om 4.700 milligram kalium per dag te krijgen om de gezondheid van het hart en de bloeddruk te verbeteren.
Avocado's en gezondheid
Als bron van vitamine E helpen avocado's je lichaam om de schadelijke effecten van vrije radicalen te bestrijden, wat je risico op bepaalde soorten kanker, evenals hartaandoeningen, zou kunnen verminderen. Het foliumzuur in de avocado is belangrijk voor vrouwen die mogelijk zwanger worden omdat het helpt aangeboren afwijkingen te voorkomen.
