Paprika's maken een smaakvol bijgerecht of een snack en door ze in de oven te roosteren, worden de rijke smaken van deze kleurrijke groenten zichtbaar. Paprika's bevatten weinig calorieën en bieden een goede bron van vitamine A en C, volgens de University of Illinois Extension. Deze vitamines zijn krachtige antioxidanten die het lichaam helpen om het lichaam te ontdoen van vrije radicalen, wat bijdraagt aan een betere algehele gezondheid en een lager risico op vele ziekten.
Stap 1
Verwarm je oven voor op 425 graden F.
Stap 2
Snijd paprika's in vieren in de lengte, verwijder de binnenmembranen en de zaden. Blijf in kleinere lange stukken snijden.
Stap 3
Leg de gesneden paprika's op een ondiepe bakvorm. Voeg zoveel plakjes peper toe als je maar wilt; het is niet nodig om te voorkomen dat ze elkaar raken - vermijd ze gewoon op elkaar te stapelen.
Stap 4
Besprenkel de olijfolie over de gesneden paprika en voeg naar smaak zout, peper en kruiden toe.
Stap 5
Plaats de bakplaat op het middelste rek van de voorverwarmde oven en bak ze ongeveer 20 minuten, waarbij je de plakjes minstens één keer halverwege omdraait met een spatel.
Dingen die je nodig hebt
- Mes
- Pan of bak bakken
- Olijfolie
- Zout, peper en kruiden
- Spatel
Tips
- Geroosterde paprika's moeten zacht en bruin zijn of op plekken worden verkoold als ze klaar zijn. Eet je geroosterde paprika's zoals ze zijn of gebruik ze in stoofschotels, salsa's of roerbak recepten voor een heerlijke, hartige toevoeging.
