Het korte antwoord is ja - je maag kan binnen enkele uren voedsel verteren. Tenzij u een aandoening heeft zoals een zenuwaandoening of complicaties van maagoperaties, heeft voedsel de neiging om zich in ongeveer twee uur door de maag te verplaatsen. Als voedsel langer dan vier uur achtereen in uw maag zit, kunt u een aandoening zoals gastroparese hebben en moet u uw arts raadplegen.
Spijsverteringssysteem
Wanneer je voedsel doorslikt, gaat het via je keel door een buis die de slokdarm wordt genoemd. Het voedsel komt naar je maag gemengd met speeksel in een kleine bult, een bolus genaamd. Enzymen in het speeksel beginnen het voedsel al af te breken voor de spijsvertering. Eenmaal in de maag breken zoutzuur en meer spijsverteringsenzymen het voedsel af. Het zuur in de maag is sterk - rond pH 1. Dit helpt het voedsel zo snel mogelijk te verteren, waardoor problemen worden voorkomen die kunnen optreden doordat het voedsel in de maag kan zitten en rotten.
Maag
Spieren in de maag helpen verteerd voedsel beetje bij beetje in de dunne darm te persen via een proces dat peristaltiek heet. Het voedsel brengt twee tot vier uur in de maag door. De hoeveelheid voedsel, het soort voedsel en de hoeveelheid water die je drinkt, beïnvloeden allemaal de duur van de spijsvertering. Van het invoeren van uw mond tot het passeren als ontlasting, voedsel kan 24 tot 72 uur in uw spijsverteringsstelsel in totaal doorbrengen.
Verschillende voedingsmiddelen
Sommige voedingsmiddelen kunnen langer duren om te verteren dan anderen. Vetrijke voedingsmiddelen kunnen bijvoorbeeld tot vier uur nodig hebben om in de maag af te breken, volgens Net Wellness, een website met gezondheidsinformatie die wordt beheerd door een consortium van universiteiten. Hetzelfde geldt voor eiwitrijke voedingsmiddelen. Zetmeelrijk voedsel gaat sneller kapot. Op dezelfde manier worden papperige voedingsmiddelen zoals soepen of verpakte banaan sneller verteerd omdat ze al gedeeltelijk worden afgebroken wanneer ze de maag binnenkomen. Kauw langer op uw voedsel voordat u slikt, helpt voedsel sneller af te breken en voorkomt indigestie.
gastroparese
Bij mensen met gastroparese blijft het voedsel te lang in de maag omdat de nervus vagus niet meer werkt. Problemen ontstaan wanneer het voedsel begint te gisten, wat gasachtige opbouw of bacteriële infectie veroorzaakt. Voedsel kan ook veranderen in harde brokjes die niet gemakkelijk door het spijsverteringskanaal werken. Verschillende gerelateerde aandoeningen kunnen gastroparese veroorzaken, maar het is een veelvoorkomend gevolg van Type 1 diabetes. Symptomen zijn onder meer het gevoel vol te zijn nadat u bent gaan eten, gewichtsverlies, misselijkheid en een gevoelige, opgeblazen buik.
