Vitaminen C en E vormen essentiële onderdelen van uw dieet en bevorderen de weefselfunctie - bijvoorbeeld vitamine C helpt bij de hersencommunicatie, terwijl vitamine E de bloedvatvernauwing helpt controleren. Het geheel is groter dan de som van zijn delen als het gaat om vitamine C en E, ondanks dat de twee voedingsstoffen enkele afzonderlijke fysiologische functies in uw lichaam hebben. Ze werken goed samen omdat ze vergelijkbare en complementaire rollen in uw lichaam hebben en ze functioneren in combinatie om uw gezondheid ten goede te komen.
Samenwerking als Antioxidanten
Vitamine C en E ondersteunen elkaars antioxidantfunctie. Antioxidanten spelen een belangrijke rol bij het beperken van schade aan uw cellen - inclusief uw cellulaire eiwitten, uw DNA en de vetten die deel uitmaken van uw celmembranen - veroorzaakt door reactieve chemicaliën, vrije radicalen genoemd. Deze schade belemmert een gezonde celfunctie en leidt tot genetische mutaties die uiteindelijk celdood veroorzaken. Terwijl vitamine E het vermogen heeft om als een antioxidant te fungeren, vereist het regeneratie nadat het de schade door vrije radicalen "geneest" voordat het weer goed kan functioneren. De vitamine C in je cellen herstelt de antioxidantfunctie van vitamine E, zodat deze door kan gaan met het bestrijden van weefselbeschadiging.
Synergistische voordelen voor de huid
Vitaminen C en E werken ook goed samen omdat ze een complementaire rol spelen in de gezondheid van de huid. Fotocredit: Hoby Finn / Photodisc / Getty Images Vitaminen C en E werken ook goed samen omdat ze een complementaire rol spelen in de gezondheid van de huid. Beide voedingsstoffen spelen een rol bij het beschermen van uw huidcellen tegen schade door de zon, omdat ze de vrije radicalen die worden gegenereerd tijdens blootstelling aan de zon neutraliseren. Het Linus Pauling Institute merkt op dat het hebben van beide vitaminen in je huid op een betere manier helpt om schade door de zon te voorkomen dan vitamine C of E. Vitaminen C en E werken beide samen om gezond collageen te behouden, een eiwit dat belangrijk is voor de sterkte van de huid. Je hebt vitamine C nodig om het collageen te helpen synthetiseren dat nodig is voor een gezonde huid, en om gezonde vitamine E-spiegels te behouden om goede dwarsverbanden tussen collageenvezels te behouden.
Complementaire functie voor immuungezondheid
Vitaminen C en E dragen beiden bij aan de immuunfunctie, dus genoeg van beide vitaminen krijgen, beschermt u tegen infectieziekten. Photo Credit: BananaStock / BananaStock / Getty Images Vitaminen C en E dragen beiden bij aan de immuunfunctie, dus genoeg van beide vitaminen krijgen, beschermt u tegen infectieziekten. De rol van vitamine C in de gezondheid van de huid houdt ook uw immuniteit in stand, omdat u afhankelijk bent van een sterke huid om te voorkomen dat ziekteverwekkers in uw systeem terechtkomen. Het helpt ook de immuunfunctie te stimuleren door de groei van immune cellen te bevorderen en vitamine C en E regelen beide de functie van de immuuncel. Vitamine C stimuleert ook de afgifte van interferonen - chemicaliën met antivirale eigenschappen - terwijl vitamine E immuun blijft terwijl je ouder wordt.
Intake aanbevelingen en bronnen
Zorg ervoor dat u fruit en groenten laadt. Photo Credit: Beeldbron / Photodisc / Getty Images Je hebt kleine hoeveelheden van beide vitamine C en E nodig om je gezondheid te behouden - het Institute of Medicine beveelt aan dat alle volwassenen dagelijks 15 milligram vitamine E krijgen en adviseert mannen en vrouwen respectievelijk 90 milligram en 75 milligram vitamine C te consumeren. Zorg ervoor dat u fruit en groenten - vooral spinazie, broccoli, rode pepers en citrusvruchten - laadt voor essentiële vitamine C en avocado's, amandelen en pinda's gebruikt als bronnen van vitamine E. Meng citroensap en olijfolie voor een gemakkelijk sladressing of kruiden voor gegrilde kip of vis - het is smakelijk en verhoogt uw inname van zowel vitamine C als E.
