Het is geen geheim dat het gemiddelde Amerikaanse dieet qua voedingswaarde kort is.
Al het advies "eet de regenboog" lijkt in het ene oor te zijn gegaan en het andere uit.
En we stoppen niet alleen op dieet. Een onderzoek uit 2016 wees uit dat minder dan 3 procent (nee, dat is geen typefout) van alle Amerikanen eigenlijk een gezonde levensstijl leiden, wat betekent dat je de vier grote markers raakt: onthouden van roken, goed eten, oefenen en een gezond lichaamsvetpercentage behouden.
Dus hoe verhelp je de situatie?
Schop de sigaretten, sla op groene bladeren en ga naar de sportschool?
Het lijkt erop dat we in plaats daarvan massaal naar voedingssupplementen gaan om te compenseren voor de voedingsgebreken van onze voeding.
In 2014 kochten Amerikanen $ 36,7 miljard aan supplementen, waarvan $ 14,3 miljard vitaminen- en mineraalbevattende supplementen.
Maar zijn supplementen echt nodig?
En, midden in het recente nieuws van voedingssupplement "oplichting" - met producten die besmet zijn met gevaarlijke verbindingen of niet doen wat ze beweerden te doen - hoe kun je er zo zeker van zijn dat de fles die je koopt effectief (of zelfs veilig) is? ?
Dit is wat u echt moet weten over supplementen.
Heb ik echt een supplement nodig?
Officiële aanbevelingen van het Adviescomité voor voedingsrichtlijnen (DGAC) stimuleren geen voedingssuppletie als eerste verdedigingslinie voor de algemene bevolking.
De Dietary Guidelines 2015 (opgesteld door de DGAC), die voedingsnormen voor het land vaststelt, stelt: "voedingsbehoeften moeten voornamelijk worden behaald met voedingsmiddelen."
Kortom, Moeder Natuur heeft onze rug. De meesten van ons kunnen krijgen wat we nodig hebben - vitamines, mineralen, vezels en andere natuurlijke stoffen - voornamelijk via voedsel.
Maar de richtlijnen gaan verder: "In sommige gevallen kunnen verrijkte voedingsmiddelen en voedingssupplementen nuttig zijn bij het verstrekken van een of meer voedingsstoffen die anders in minder dan aanbevolen hoeveelheden kunnen worden geconsumeerd." Dus misschien snijdt uw dieet niet mosterd.
Maar suppletie kan gevaarlijk zijn. Mensen met gezondheidsproblemen, zwangere vrouwen en mensen die medicijnen nemen, moeten extra voorzichtig zijn bij het overwegen van voedingssuppletie.
In feite zegt het DGAC-rapport: "Voedingspatronen bij Amerikanen, inclusief typisch gebruik van verrijkte voedingsmiddelen, leiden zelden tot overconsumptie van foliumzuur, calcium, ijzer of vitamine D. Echter, elk van deze voedingsstoffen, evenals andere voedingsstoffen, worden overconsumeerd bij sommige supplementgebruikers, vooral degenen die een hoge dosis supplementen innemen. "
Supplementen: wanneer zeggen wanneer
Hoewel het niet echt wordt aangemoedigd, wordt beperkte voedingssuppletie door nationale begeleiding goedgepraat.
"Het publiek mag veilig voedingssupplementen gebruiken die RDA-gehalte aan voedingsstoffen bevatten", zegt het DGAC-rapport, "zolang de totale inname van voeding plus supplementen de UL niet overschrijdt."
Twee belangrijke afkortingen om hier te onthouden.
Ten eerste is de ADH de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid - de gemiddelde hoeveelheid voedingsstoffen die nodig is om aan de behoeften van bijna alle gezonde mensen te voldoen.
Weet je wat er in je proteïnepoeder zit? Fotocredit: Syda Productions / Adobe Stock De tweede is de UL, het Tolerable Upper Intake Level; het hoogste niveau van dagelijkse inname dat als veilig wordt beschouwd voor een bepaalde voedingsstof. Overschrijding van de UL kan tot gevaarlijke effecten leiden.
Vergeet niet dat voedingsmiddelen en voedingssupplementen bijdragen aan de opname van voedingsstoffen, en het kan moeilijk zijn om de hoeveelheid van een bepaalde voedingsstof die u uit alle bronnen verbruikt te evalueren.
Hoe u een supplement kunt vinden dat u kunt vertrouwen
Helaas garandeert de FDA niet de veiligheid van voedingssupplementen voordat ze op de markt komen.
Eenmaal in de winkelschappen, volgens de FDA, "als een ernstig probleem in verband met een voedingssupplement optreedt, moeten fabrikanten het bij de FDA melden als een bijwerking. FDA kan voedingssupplementen van de markt halen als ze onveilig blijken te zijn of als de claims op de producten vals en misleidend zijn. "
Dit proces kan tot gevaarlijke gevolgen leiden. De krantenkoppen hebben recentelijk meerdere onderzoeken naar enkele supplementenproducten en populaire winkels aangekondigd. Een onderzoek door het kantoor van de procureur-generaal van de New York State vond Target, GNC, Walgreens en Walmart om frauduleuze en potentieel schadelijke kruidensupplementen onder hun winkelmerken te verkopen.
De detailhandelaren kregen de opdracht om de verkoop van deze producten te staken.
En een federaal onderzoek loopt momenteel in de verkoop van bedorven producten die leverfalen hebben veroorzaakt bij consumenten in het hele land. Hoewel de onderzochte bedorven producten op de markt werden gebracht voor gewichtsverlies, workouthulpmiddelen of als kruidensupplementen, schept het nieuws een licht op de moeilijkheid om de kwaliteit van voedingssupplementen over de hele linie te evalueren.
3 Belangrijke tips voor het kiezen van voedingssupplementen
Mary Beth Augustine, RDN, CDN, FAND, senior voedingsdeskundige bij het Mount Sinai Beth Israel Centre for Health and Healing in New York, geeft drie tips voor het kiezen van voedingssupplementen:
1. Koop geen voedingssupplementen gefabriceerd buiten de Verenigde Staten. Veel bevatten vervalsers en verontreinigingen.
2. Als een voedingssupplement beweert dat het een ziekte kan genezen, volledig natuurlijk is of een geld-terug-garantie heeft, pas dan op. Als het te mooi klinkt om waar te zijn, is dat waarschijnlijk het geval.
3. Zoek naar onafhankelijke verificatie door derden van ingrediënten door United States Pharmacopeia, ConsumerLab of NSF International.
Consumenten kunnen supplementen identificeren met deze certificeringen door te zoeken naar het bijbehorende pictogram (meestal een kleine zegel met de letters "USP" of "NSF") op het supplementenpakket.
Elke externe verificateur heeft zijn eigen kwaliteitsnormen, maar deze zijn over het algemeen zeer vergelijkbaar en omvatten criteria voor identiteit, kwaliteit, zuiverheid en potentie. Het USP-zegel bevestigt bijvoorbeeld dat het product de ingrediënten bevat in de aangegeven hoeveelheden zoals vermeld op het etiket; bevat geen schadelijke niveaus van gespecificeerde verontreinigingen; en volgt de FDA-richtlijnen voor hygiënische en goed gecontroleerde productieprocessen.
Voedingssupplementlijnen van de merken Nature Made, die veel worden verkocht in winkels en Kirkland Signature, het winkelmerk van Costco, zijn USP-gecontroleerd.
Het USP-zegel bevestigt dat het product de ingrediënten bevat in de aangegeven hoeveelheden zoals vermeld op het etiket. Photo Credit: monticello / Adobe Stock Waarom zijn sommige geverifieerde supplementen duurder dan andere?
Natuurlijk is er zelfs variatie tussen supplementen met kwaliteitscontroles van derden. Als u topproducten wilt vinden, zoek dan naar bedrijven die hun eigen normen voor kwaliteitscontrole vaststellen en deze transparant maken op hun website. Julie Starkel, M.S., M.B.A., RDN, van Starkel Nutrition in Seattle, zegt: "Ik beveel professionele supplementen aan voor mijn klanten omdat ik weet dat ze voldoen aan mijn criteria voor kwaliteit."
Starkel begint met een eenvoudige vereiste dat het product voldoet aan de huidige richtlijnen voor goede productiepraktijken (cGMP) die zijn vastgesteld door de FDA om de kwaliteit van de productie, een nauwkeurige etikettering en de afwezigheid van verontreinigingen in voedingssupplementen te waarborgen.
Van daaruit zijn de criteria van Starkel uitgebreid met belangrijke testen. "Ik adviseer supplementenbedrijven die elke grondstofbatch testen op potentie en authenticatie van de vermelde ingrediënten en op de aanwezigheid van contaminanten zoals zware metalen, chemische oplosmiddelen, herbiciden, pesticiden en aflatoxinen.
Sommige merken die aan deze normen voldoen, zijn Thorne, Pure Encapsulations, Perque en Integrative Therapeutics. "Deze professionele producten hebben de neiging om meer te kosten dan het gemiddelde supplement op uw drogisterijschap.
"Het meest verwarrend voor consumenten is de vraag waarom ze meer zouden moeten betalen voor één product of een vergelijkbaar product, omdat marketing van retailmerken suggereert dat ze allemaal hetzelfde zijn," legt Starkel uit. Maar goedkopere voedingssupplementen zijn niet altijd verkrijgbaar in de meest absorbeerbare vorm, en ze doen niet altijd wat ze zeggen dat ze zullen doen. "Zelfs als een kleinhandelsmerk goedkoper is, kan het minder effectief zijn - en dan heb je je geld helemaal verspild. Waarom krijgt u niet het hoogwaardige product dat werkelijk geschikt is voor uw behoeften? ", Benadrukt ze.
Starkel beveelt Emerson Ecologics, een online distributeur van vele merken voedingssupplementen, aan omdat ze een "medische raad van adviseurs hebben die vergelijkbare kwaliteitscriteria hanteert" als de bovengenoemde.
Bekijk ten slotte de ingrediëntenlabels.
Sommige supplementen bevatten veel vulstoffen en ongewenste ingrediënten zoals zoetstoffen. Net zoals bij het kiezen van een gezond voedingsproduct, blijf uit de buurt van alles met een lang ingrediëntlabel.
Houd er rekening mee dat bepaalde ingrediënten mogelijk nodig zijn voor het product. Gelatine is bijvoorbeeld vaak een van de ingrediënten in een supplement dat in capsulevorm wordt geleverd.
De algehele kwaliteitsaanbevelingen gelden voor het vinden van voedingssupplementen van welke aard dan ook.
Daarop voortbouwend heeft elke voedingsstof een aanvaardbare en / of optimale dosis, en sommige hebben voorkeursvormen.
Wat denk je?
Waar kijk je naar in een supplement? Welke supplementen gebruik je? Deel uw mening en opmerkingen met ons hieronder.
