Kombucha lijkt steeds populairder te worden als gezondheidsdrank, ongeacht of mensen de traditionele methode gebruiken om vrienden de "moeder" te laten gisten in zwarte thee of het in flessen kopen als vervanging voor ijsthee. Fans van de natuurlijke remedie geloven dat het immuniteit opbouwt en rimpels en andere tekenen van huidveroudering en veroudering vermindert. De Mayo Clinic waarschuwt dat beweringen over kombucha niet wetenschappelijk zijn bewezen en dat kombucha mogelijk bepaalde gezondheidsrisico's met zich mee kan brengen.
Beschrijving
Langone Medical Center van de Universiteit van New York beschrijft kombucha als een "gelatineuze massa" gemaakt van schimmels en heilzame bacteriën, die wordt toegevoegd aan gebrouwen zwarte thee en suiker en een week laat wordt gegist. De website van de NYU vergelijkt de kombucha met zuurdesemstarter, omdat, net als het ingrediënt voor gistachtig brood, de kombucha "moeder" zichzelf vernieuwt tijdens het fermentatieproces en de "baby" opnieuw kan worden gebruikt voor toekomstige weken in gezoete zwarte thee.
Theorie
Promoters van kombucha beschouwen het als een zeer krachtige antioxidant, net zoals de verbindingen die worden gevonden in fruit en groenten, volgens de American Cancer Society. Antioxidanten bestrijden niet alleen de milieutoxines die bekend staan als vrije radicalen, die bijdragen aan ziekte en ziekte, maar die het verouderingsproces helpen vertragen. Theoretisch kunnen krachtige antioxidante voedingsstoffen rimpels voorkomen en verminderen door de elasticiteit van de huid te bevorderen.
Schoonheid geheim?
Het NYU Langone Medical Center merkt op dat voorstanders van kombucha-thee zo sterk geloven in de schoonheidsversterkende eigenschappen dat ze geloven dat het nuttig is om grijs haar in de oorspronkelijke kleur te veranderen, om gewichtsverlies te bevorderen, acne op te ruimen en rimpels te verwijderen. In haar boek "Skin Saver Remedies" promoot Juta Stepanovs kombucha als een interne en een actuele behandeling voor het minimaliseren van rimpels. Ze raadt aan om een kombucha gezichtscrème in een blender te maken en deze ongeveer 20 minuten op uw gezicht te laten, vergelijkbaar met een klei- of honingmasker.
Controverse
De vitamines in fruit en groenten zijn gevestigde anti-oxidanten, die indirect de tand des tijds op je gezicht en lichaam kunnen vertragen. Maar de voordelen van kombucha zijn niet zo goed bestudeerd, volgens de Mayo Clinic. Hoewel de thee veel anekdotische ondersteuning biedt, staat onderzoek naar de daadwerkelijke effectiviteit ervan als een hulpmiddel voor gezondheid en schoonheid nog in de kinderschoenen. De meeste onderzoeken richten zich op laboratorium- en dieronderzoek in plaats van op klinische proeven bij mensen.
gevaren
Alle kruiden- en farmaceutische remedies dragen enig risico op allergische reacties of indigestie, en kombucha is geen uitzondering, waarschuwt de Mayo Clinic. Maar de echte zorg ligt in mogelijk toxische reacties van de bacteriën in kombucha. De kliniek citeert de waarschuwing van de Food and Drug Administration over ernstige gezondheidsrisico's verbonden aan gecontamineerde thee gebrouwen in niet-steriele huisomgevingen. Ook zorgwekkend is de traditionele methode om de thee in keramische potten te zetten, wat in sommige gevallen tot loodvergiftiging heeft geleid. Als u kombucha wilt gebruiken om rimpels te bestrijden of om uw immuunsysteem te stimuleren, vraag dan uw arts naar de risico's en mogelijke voordelen.
