Hoewel het mogelijk is om gezond te eten zonder groenten te eten, zijn de voedingsstoffen in groenten essentiële bouwstenen voor de gezondheid van uw lichaam, waardoor groenten een vitaal onderdeel vormen van elk echt voedzaam dieet. Dat gezegd hebbende, is het nog steeds mogelijk om een relatief gezond dieet te hebben dat geen groenten omvat, zolang het maar een aantal andere gezonde voedingsmiddelen bevat met voedingsstoffen die de plaats kunnen innemen van groenten die in grote hoeveelheden in groenten worden aangetroffen. Bovendien moet u zich concentreren op de balans in uw dieet om ervoor te zorgen dat u goed bent voor alle noodzakelijke voedingsstoffen.
Stap 1
Grapefruit Photo Credit: michalz86 / iStock / Getty Images Focus op fruit. Veel van de vitamines en mineralen die in groenten worden gevonden, kunnen ook in fruit worden gevonden. Volgens de Harvard School of Public Health, moet je bij het kiezen van fruit kiezen voor felle kleuren en variëteit. Aangezien je dagelijks ten minste negen porties groenten en fruit moet eten, moet je meer fruit eten om de afwezige groenten te verdringen, omdat ze de concentratie van voedingsstoffen die groenten bieden missen. Groenten zijn belangrijke bronnen van kalium, vezels en vitamine C. De gemiddelde volwassene heeft bijvoorbeeld dagelijks tussen 75 en 90 milligram vitamine C nodig. Een halve grapefruit levert 70 procent van uw dagelijkse vitamine C-behoeften. Probeer wat fruit in elke maaltijd te steken en eet er vaak een snack op.
Stap 2
Cereal Photo Credit: Maris Zemgalietis / iStock / Getty Images Ga voor volle granen. Niet alleen kun je enkele gezondheidsvoordelen krijgen van groenten uit volle granen, maar volle granen vormen een essentieel onderdeel van een voedzaam dieet op zichzelf. Volle granen zitten vol met B-vitaminen, vitamine E en vezels. Volgens de American Heart Association heeft de gemiddelde volwassene 25 tot 30 gram vezels per dag nodig. Om vezels te krijgen die je niet van groenten krijgt, eet je bij elke maaltijd volle granen en kies je granen met veel vezels. Volgens de Harvard School of Public Health bestaat er een sterk verband tussen het eten van volle granen en een over het algemeen betere gezondheid.
Stap 3
Avocado Photo Credit: olgakr / iStock / Getty Images Ga voor gezonde vetten in plaats van slechte vetten. Groenten zijn vetarm voedsel, dus als u ze niet in uw dieet opneemt, zorg er dan voor dat u het vet elders niet inpakt. Verzadigde en transvetten, te vinden in rundvlees, varkensvlees, boter en veel bewerkte snacks, zijn schadelijk voor een gezond voedingspatroon. Richt u in plaats daarvan op de gezondere enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten. Meervoudig onverzadigd vet wordt aangetroffen in plantaardige voedingsmiddelen en oliën, maar het is ook te vinden in bepaalde vette vissen. Een gids voor het onthouden van gezonde vetten is dat producten die voornamelijk uit gezonde vetten bestaan - maïsolie, olijfolie, saffloerolie - vloeistoffen op kamertemperatuur zijn. Noten, zaden en avocado - een fruit vermomd als een groente - bevatten ook gezonde vetten.
Stap 4
Yogurt Photo Credit: nensuria / iStock / Getty Images Kies magere zuivelproducten. Je kunt je broodnodige calcium uit bladgroene groenten halen, maar bij afwezigheid kun je ook goede voorraden calcium vinden in magere zuivelproducten. De gemiddelde volwassene heeft elke dag 1.000 tot 1.200 milligram calcium nodig. Eén kopje vetvrije melk bevat 306 milligram calcium. Pas op voor zuivelproducten met een hoog vetgehalte, die uw cholesterol kunnen verhogen en ervoor zorgen dat u op de kilo inpakt. Volgens de Physicians Committee for Responsible Medicine mogen zuivelproducten slechts in zeer bescheiden hoeveelheden worden gegeten. Een gezond dieet vervangt vetrijke zuivelproducten met vetarme opties, zoals magere of magere melk, kaas en yoghurt.
Stap 5
Pasta met groenten Photo Credit: Creatas Images / Creatas / Getty Images Eet je groenten op een andere manier of eet gewoon verschillende groenten. Er zijn eindeloze recepten die je kunt proberen om groenten van saai tot spannend te laten worden, zonder dat dit ten koste gaat van de voedingswaarde. Wanneer u deze recepten probeert, moet u echter voorzichtig zijn met hoeveel natrium u krijgt. Probeer uw groenten te stomen of voeg een vetarm verband toe. Denk aan de vele manieren waarop u groenten kunt verbergen voor kieskeurige eters bij het uitchecken van nieuwe recepten, zoals het toevoegen van spinazie of boerenkool aan een favoriete soort pizza of het toevoegen van paprika aan een geliefd pastaschotel. Door het pad van het product te verkennen, kunt u ook groenten onthullen die u nog nooit eerder hebt geprobeerd.
Dingen die je nodig hebt
- fruit
- Volkoren voedsel
- Vetarme zuivelproducten
- Gezonde vetten
- Stoomboot
- Gezonde recepten of kookboeken
waarschuwingen
- Groenten zijn essentieel voor een gezond dieet en niets kan hun voordelen volledig vervangen. Ze verpakken vitamines en voedingsstoffen in grotere hoeveelheden dan fruit, met weinig calorieën en kunnen essentiële fytonutriënten bevatten die nog niet zijn ontdekt.
