Cholesterol is een kristallijn, vetachtig mengsel dat onmisbaar is voor een goede lichamelijke functie. Overmatige hoeveelheden in de bloedbaan kunnen echter een cluster van lichamelijk gevaar veroorzaken. Een hoog cholesterolgehalte is in verband gebracht met een aantal potentieel dodelijke aandoeningen, waaronder beroerte, hart- en vaatziekten en atherosclerose, de opbouw van arteriële plaques. Een persoon kan echter zijn cholesterolniveau in het bloed verlagen door het vetrijke voedsel in zijn dieet te vervangen door alternatieven met een laag cholesterolgehalte. Er zijn een aantal dieetplannen beschikbaar om online te printen, die u kunnen helpen om het cholesterolgehalte in uw lichaam onder controle te houden.
Vetarm / Laag cholesteroldieet
Dit plan, verkrijgbaar via de website van de University of Massachusetts Medical School, vermindert de hoeveelheid cholesterol in uw dieet door voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte te vervangen door slankere alternatieven. Probeer bijvoorbeeld kazen met laag vetgehalte te eten of die gemaakt van sojaproducten in plaats van volle-melkvariëteiten. Frozen yoghurt heeft de smaak van ijs, met een fractie van het vet. Vervang plantaardige oliën door olie die is gewonnen uit olijven, sojabonen of pinda's. Uw voedingsvezels moeten worden afgeleid van volle granen, zoals brood gemaakt van ongeraffineerd meel.
Hart-gezonde voeding
Dit dieet, zoals gedetailleerd op Diet.com, richt zich op het verminderen van je cholesterol door voedingsmiddelen toe te voegen aan je dieet die weinig vet bevatten. Het eten van fruit wordt aangemoedigd omdat de meeste variëteiten gemakkelijk te beheren zijn, praktisch voor tussendoortjes en weinig tot geen vet bevatten. Bonen zijn ook licht op cholesterol, maar rijk aan vitamines en eiwitten. Eet eivervangers en producten waarvan de dooiers zijn verwijderd. Elke eigeel bevat ongeveer 210 mg cholesterol.
1500 calorie-arm vetarm dieet met weinig cholesterol
Het Universitair Medisch Centrum van Rochester publiceert dit dieet via zijn Strong Health-website. Het dieet vermindert uw cholesterolopname door veel van het vet van dagelijks voedsel te verwijderen. Bijvoorbeeld, door het koelen van soepen en stoofschotels in de koelkast kunt u veel van het vet afschuimen, zodra het hard wordt en naar de top stijgt. Kies bij het kiezen van vlees voor magere delen van het dier. Je kunt het dan in een geheven, metalen pan koken. Het vet dat smelt tijdens de bereiding zal uit het vlees en in de ondergeschikte schaal druppen.
