Je hebt misschien het oude gezegde gehoord dat je geen vlees kunt koken in de magnetron. Dit is niet alleen niet waar, maar soms is het gewoon noodzakelijk. Als u bijvoorbeeld op reis bent en van een sappige biefstuk wilt genieten, heeft u misschien geen andere keus dan uw minuutbiefstuk in de magnetron te zetten. Minuscule steaks zijn zeer geschikt voor koken in de magnetron, omdat ze klein zijn, meestal minder dan 6 oz., En ze zijn mager, wat betekent dat je minder rubberachtig vet hebt om af te snijden.
Stap 1
Haal je biefstuk uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen voordat je het gaat koken. Net als bij andere kookmethodes, droogt een magnetron een koude steak uit.
Stap 2
Bestrooi de biefstuk met zout en peper, evenals knoflookpoeder als u het gebruikt.
Stap 3
Plaats een magnetronbestendige serveerplaat of bruiningsplaat in de magnetron en verwarm deze gedurende zes minuten op hoog. De hete plaat fungeert als een koekenpan en schroeit de steak terwijl deze in de magnetron kookt.
Stap 4
Leg de minuut steak op het bord in de magnetron en verwarm het gedurende anderhalve minuut, een keer draaien, voor een zeldzame steak. Zorg ervoor dat je het één keer draait, kook twee minuten voor medium-rare; drie en een halve minuut voor medium; vier minuten voor medium-well en vijf minuten voor goed gedaan.
Stap 5
Open de deur van de magnetron aan het einde van de kooktijd en laat de steak vijf minuten rusten voordat u hem snijdt. Als je te vroeg in je biefstuk snijdt, raken de sappen op en wordt je biefstuk droog.
Stap 6
Verwijder de plaat uit de magnetron met pannenlappen of een handdoek. Leg de biefstuk op een nieuwe plaat om te voorkomen dat u zichzelf verbrandt. Heet opdienen.
Dingen die je nodig hebt
- Knoflookpoeder naar smaak (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
- Pannenlap of handdoeken
- 2 borden
