Veel voedingsmiddelen bevatten een of meer van de vitamines A, C, E of B-3, de B-complex vitamine niacine, maar niet veel voedingsmiddelen zijn goede bronnen van al deze voedingsstoffen. Vaak is de beste manier om elk van deze vitaminen te krijgen, afkomstig van producten waarvan de ingrediënten natuurlijke bronnen zijn van een of meer vitamines. Je kunt deze vitamines ook krijgen van verrijkte voedingsmiddelen.
Markt vers
Een reis naar de supermarkt kan alles opleveren wat u nodig heeft om vitamine A, C, E en B-3 te leveren. Oranje groenten, zoals wortels, oranje pompoen of zoete aardappelen, zijn rijk aan vitamine A, volgens het Micronutrient Informatiecentrum van het Linus Pauling Instituut. Vitamine C zit in een verscheidenheid aan groenten, zoals broccoli, paprika, aardappelen en tomaten, en vitamine E kan afkomstig zijn van sojaolie of andere gezonde oliën. Goede bronnen van vitamine B-3 zijn eiwitrijk voedsel, zoals kalkoen, kip, vis, rundvlees en bonen.
Salade
Of je nu zelf je eigen kras maakt, een pakket in de winkel koopt of een in een restaurant bestelt, een salade kan de vitamines A, C, E en B-3 bevatten. Koop vitamine A en C van donkergroene bladgroenten, zoals spinazie, wortels, tomaten en rode paprika's. Vitamine E kan afkomstig zijn van toevoegingen zoals noten, pinda's of avocadoplakken, evenals saladedressings gemaakt met gezonde oliën, zoals olijfolie. Je vitamine B-3 kan van kalkoen of tonijn komen als een topping.
Producten voor maaltijdvervanging
Maaltijdvervangende producten worden vaak verrijkt met veel essentiële vitamines en mineralen, en je kunt er misschien een vinden met vitamine A, C, E en B-3, samen met andere micronutriënten. Mogelijkheden zijn onder meer energierepen, dieetrepen of shakes en eiwitrepen of shakes. Het verkrijgen van uw voedingsstoffen uit verwerkte dieetproducten is echter niet zo gezond als het verkrijgen van verse voedingsmiddelen, die andere voedingscomponenten zoals voedingsvezels leveren.
Versterkt graan
Versterkte warme of koude ontbijtgranen kunnen versterkt worden met vitamine A, C, E en B-3, en u kunt de voedingswaarde-informatie op de doos lezen om erachter te komen. U kunt uw ontbijtgranen eten met andere voedzame voedingsmiddelen om het vitaminegehalte te verhogen. Vul bijvoorbeeld je ontbijtgranen met meloen of mango als je meer vitamine A wilt, of frambozen, aardbeien of citrusvruchten voor meer vitamine C. Voeg voor extra vitamine E of B-3 pindakaas of andere noten toe aan je koude ontbijtgranen of havermout .
