Het is officieel: Bosbessen hebben avocado's en boerenkool als de meest populaire superfood onttroond, volgens een nieuwe studie. De antioxidant-rijke bes stond bovenaan de lijst met gezonde voedingsmiddelen die van de schappen in de supermarkt wegvlogen en de groenere tijdgenoten versloeg.
Label Inspecties 2017 Shopper Trends Study onderzocht meer dan 1.000 mensen en ontdekte dat 85 procent van hen actief bezig was met het kopen van superfoods (voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen en dat als bijzonder gunstig wordt beschouwd voor gezondheid en welzijn). Van de 85 procent was in totaal 63 procent op zoek naar bosbessen, 60 procent voor avocado's en slechts 44 procent zocht boerenkool.
Dus wat maakt bosbessen zo speciaal? Susan Bowerman, M.S., RD, CSSD, FAND, directeur, Worldwide Nutrition Education and Training bij Herbalife Nutrition, legt de hype uit en waarom een grote verscheidenheid aan groenten en fruit niet alleen gunstig, maar ook belangrijk is.
"Berries kreeg vele jaren geleden veel goede pers, voornamelijk in verband met iets dat de antioxidantcapaciteit wordt genoemd," vertelde Bowerman aan LIFEPLEASURE.CLUB. "Kortom, dit is een testbuis meting van de hoeveelheid antioxidanten die aanwezig zijn in een voedsel, en blauwe bessen scoorde hoog. Bowerman voegde eraan toe dat er nogal wat onderzoek werd gedaan naar bosbessen en hun effect op het verbeteren van de cognitieve functie.
Bowerman drong er bij gezonde eters op aan om een verscheidenheid aan groenten en fruit te kiezen. "Het gaat erom dat elk plantaardig voedsel uniek is in termen van fytonutriëntenmake-up, en dus lijkt het zonde om je daarop te concentreren en anderen uit te sluiten," zei ze.
Nicolett Miller, NTP, RWP, CGP, Certified Metabolic Balance Coach en leerkracht psychologie, zijn het daarmee eens. "Ik ben een fan van focussen op superfoods of voedzame, hele, biologische voeding," vertelde Miller aan LIFEPLEASURE.CLUB.
"Tenzij iemand op zoek is om te genezen of een specifiek gezondheidsprobleem aan te pakken, is verscheidenheid belangrijk en cruciaal voor een uitgebalanceerd dieet en een optimale gezondheid. Het hebben van eiwitten en vetten bij elke maaltijd is belangrijk om de bloedsuikerspiegel in evenwicht te houden en de absorptie te verbeteren.
"Sommige vitamines zijn vetoplosbaar en hebben vetten nodig zodat het lichaam ze kan opnemen." Het eten van seizoensgebonden, lokaal geteelde, verse biologische voeding is de sleutel, en het toevoegen van sommige superfoods is geweldig, maar zelfs de gezondste voeding kan problemen veroorzaken als we er te veel van eten Saldo en moderatie zijn de sleutelwoorden. "
Bowerman is niet verrast dat klanten meer bosbessen kopen dan avocado's of boerenkool - en de redenen achter deze trend zijn zelfs niet wetenschappelijk! Ze zei dat het komt door de beschikbaarheid van verschillende voedingsmiddelen en hun prijspunten.
"Om te beginnen is er nogal wat onderzoek gedaan naar bosbessen, een behoorlijke hoeveelheid aan avocado's, maar niets specifieks over boerenkool," legde ze uit. "Ook zijn bosbessen waarschijnlijk meer universeel geliefd dan de andere twee, en je kunt ze bevroren kopen, wat ze redelijk betaalbaar maakt. Avocado's zijn duur en zijn mogelijk niet overal in het land verkrijgbaar, en ze zijn zeer bederfelijk. Boerenkool is een van die voedingsmiddelen die mensen eten vanwege de voordelen voor de gezondheid, en waarschijnlijk minder omdat ze gewoon van de smaak houden. "
Wat denk je?
Heeft u bosbessen opgenomen als onderdeel van uw normale, gezonde dieet? Wat zijn je favoriete superfoods? Deel je gedachten hieronder!
