Wanneer u probeert te beslissen hoe u voor en na een run brandstof kunt tanken, is uw go-to-strategie mogelijk om een sportdrank neer te zetten en te chillen op een energiereep of een stuk fruit. Een andere optie is echter chocolade. Er zijn aanwijzingen dat het consumeren van matige hoeveelheden chocolade je prestaties tijdens het sporten daadwerkelijk zou kunnen verhogen en ook kan helpen om je herstel daarna te verbeteren.
Chocoladerepen
In een studie gepubliceerd in 1996 in 'Biomedical and Environmental Sciences', hadden 16 mannelijke universiteitsstudenten die vóór een gematigde intensieve run een chocoladereep aten hogere bloedsuikerspiegel 15 minuten na elkaar en helemaal tot 30 minuten na hun lopen dan wanneer ze een placebo-supplement hadden. De bloedsuikerspiegel daalde zelfs tot 30 minuten nadat ze geen chocolade hadden gekregen tot onder een normaal bereik. Wanneer proefpersonen de chocoladerepen aten, vertoonden ze ook andere indicatoren - zoals een lager aantal gepercipieerde inspanningen en gunstige bloedlactaatspiegels - waaruit bleek dat het hebben van een reep chocola vóór het trainen kan helpen het uithoudingsvermogen van de training te vergroten en het herstel te verbeteren.
Chocolademelk
Chocolademelk kan je helpen meer kracht te krijgen en je langer laten rennen als je het drinkt voordat je gaat trainen, volgens een onderzoek dat in 2006 is gepubliceerd in het 'International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism'. In het onderzoek waren fietsers die chocolademelk hadden voorafgaand aan hun training verminderde hun standaard fietstocht met ongeveer zes minuten. Het drinken van chocolademelk na een training kan ook nuttig zijn. In het onderzoek verbeterden deelnemers die een indoor cycling-les volgden gedurende een week hun maximale zuurstofopname tweemaal zoveel als anderen als ze chocolademelk hadden na elke training. Deze maat geeft aan dat indoor cyclers een groter uithoudingsvermogen hadden en betere aerobe prestaties vertoonden wanneer ze chocolademelk hadden na hun fietsactiviteit. Hoewel deze studie zich niet richtte op hardlopers, kan chocolademelk je tijdens lange afstanden soortgelijke fysieke uithoudingsvermogenvoordelen bieden. Maar chuffen van chocolademelk is waarschijnlijk niet ideaal als je alleen maar af en toe een kort stukje jogt, volgens het tijdschrift 'Fitness'.
Een potentiële functie
In een studie gepubliceerd in een 2011 nummer van Journal of Physiology, splitsten onderzoekers zittende mannelijke laboratoriummuizen in verschillende groepen om de effecten van epicatechine, een chemische stof in cacao, te bestuderen op hun fysieke prestaties. Toen onderzoekers alle groepen een tredmolentest gaven, ontdekten ze dat muizen die epicatechine en een licht 15-dagen trainingsregime kregen vooraf beter presteerden dan controlegroepen en een epicatechinegroep die niet oefende. Onderzoekers ontdekten ook dat de groep muizen die epicatechine en geen lichaamsbeweging kreeg, beter presteerde dan een groep die aan lichaamsbeweging deed maar geen epicatechine. Nadat onderzoekers de spieren van de muizen hadden biopten, ontdekten ze dat de cellen in de spieren van muizen die epicatechine kregen, nieuwe structuren maakten die helpen bij de productie van cellulaire energie. Hoe meer van deze structuren een spier heeft, hoe minder vatbaar het is voor vermoeidheid. Toch zouden onderzoekers meer studies moeten uitvoeren om te bepalen of dit effect identiek is bij mensen die voor een training cacao-rijke donkere chocolade eten.
overwegingen
Alleen al omdat het hebben van wat chocolade je hardloopprestaties kan stimuleren, wil dat nog niet zeggen dat je je vrij moet voelen om te chamen of te morsen. Chocolade zit vol met suiker en veel Amerikanen hebben meer dan wordt aanbevolen. De American Heart Association beveelt vrouwen aan om niet meer dan 24 gram suiker per dag te gebruiken en mannen beperken hun inname tot ongeveer 36 gram per dag. Als referentiepunt bevat een reep chocola van 1,45 ounce pure chocolade ongeveer 9,5 gram suiker en een 8 ounce kopje chocolademelk gemaakt met siroop kost ongeveer 32 gram.
