Salsa is bedoeld om van te genieten, maar voor sommige mensen kan het eten van salsa een reeks onaangename symptomen veroorzaken. Buikpijn en diarree na het eten van salsa kunnen te maken hebben met voedselintolerantie of voedselallergie, en uw arts kan aanbevelen om een eliminatiedieet uit te voeren om de exacte ingrediënten in de salsa te bepalen die de pijn en diarree veroorzaken. Elke bijwerking na het eten moet voor verdere evaluatie aan uw arts worden gemeld. Buikpijn en diarree kunnen een teken zijn van een ernstigere toestand.
Voedsel-allergie
Salsa is gemaakt van tomaten, ui, kruiden, suiker en andere ingrediënten, en een of meer van deze ingrediënten kunnen ontsteking en irritatie in uw darm veroorzaken. Voedselintolerantie treedt op als uw darmen niet genoeg van de enzymen produceren die nodig zijn om bepaalde suikers en eiwitten die in voedsel voorkomen af te breken, volgens het American College of Gastroenterology. Het onverwerkte voedsel zorgt ervoor dat de darmen opzwellen, wat leidt tot kramp, buikpijn, misselijkheid, braken en diarree.
Allergische reactie
Hoewel geen van de ingrediënten in salsa als een algemeen voedselallergeen wordt beschouwd, kunt u een voedselallergie ontwikkelen voor alles wat u binnenkrijgt. Een voedselallergie komt minder vaak voor dan voedselintolerantie en is beter herkenbaar aan de symptomen. Een allergie betreft het immuunsysteem, niet alleen het spijsverteringsstelsel. Veel voorkomende symptomen zijn, naast buikpijn en diarree, netelroos, huiduitslag, eczeem, kortademigheid, piepende ademhaling, hoesten, verstopte neus en irritatie van de keel.
Andere Overwegingen
Buikpijn en diarree kunnen symptomen zijn van vele aandoeningen, waaronder irritable bowel syndrome of IBS en galblaasaandoening. Bepaalde voedingsmiddelen, zoals gekruid voedsel, kunnen IBS activeren en een van de belangrijkste symptomen is maagpijn kort na het eten. Galblaasaandoening treedt op wanneer uw galblaas ontstoken of geïrriteerd is of galstenen heeft. Buikpijn en waterige diarree zijn ook veel voorkomende tekenen van voedselvergiftiging. Alleen uw arts kan een adequate diagnose stellen.
Waarschuwing
Diarree wordt niet beschouwd als schadelijk voor het lichaam, maar de National Digestive Diseases Information Clearinghouse raadt aan een arts te raadplegen als u langer dan drie dagen diarree heeft, koorts heeft boven de 102 graden, bloed in uw ontlasting ziet, of vermoedt dat u uitgedroogd bent . Diarree kan leiden tot uitdroging, een ernstige medische aandoening die kan leiden tot de dood als deze niet op de juiste manier wordt behandeld. Voorkom uitdroging door uw vloeistofinname te verhogen bij de eerste tekenen van diarree.
