Knoflook wordt al duizenden jaren voor medicinale doeleinden gebruikt. Het gebruik van dit kruid varieert van het beschermen van grafdelvers in het 18e-eeuwse Frankrijk van de bescherming tegen pest en gangreen. Terwijl knoflook rijk is aan traditioneel gebruik, door middel van modern onderzoek, zijn slechts weinig van deze toepassingen effectief gebleken. Vanwege de actieve bestanddelen in knoflook wordt het vaak gebruikt om verstoppingen op de borst te behandelen. En hoewel uit eerste onderzoek bleek dat dit kruid effectief is bij de behandeling van verkoudheidssymptomen, is het misschien niet de beste natuurlijke behandelingsoptie voor congestie op de borst.
Actieve bestanddelen
Knoflook bevat verschillende actieve bestanddelen; de primaire verbinding is echter alliin. Alliin is afgeleid van cysteïne, een aminozuur- en zwavelhoudende verbinding die verantwoordelijk is voor het grootste deel van de medicinale eigenschappen die in knoflook worden aangetroffen. Wanneer knoflookbollen worden verbroken, wordt alliin omgezet in allicine. Om het lichaam allicine te laten absorberen, moet de knoflook worden gefermenteerd om de componenten van allicine af te breken. Het University of Maryland Medical Center suggereert dat deze chemische ontbinding verschillende wateroplosbare zwavelverbindingen creëert, waarvan wordt aangenomen dat ze de helende werking van knoflook verbeteren.
Congestie van knoflook en borst
De actieve bestanddelen in knoflook kunnen de werking van het immuunsysteem verbeteren en de symptomen van verkoudheid helpen verlichten, waaronder congestie op de borst. Een recensie gepubliceerd in "Critical Reviews in Voedingswetenschappen en Voeding" onderzocht in 2009 het bewijs van de voordelen van knoflook en concludeerde dat het het immuunsysteem stimuleert, mogelijk helpt het je lichaam een verkoudheid te bestrijden en een laboratoriumstudie gepubliceerd in "The Ethiopian Medical Journal" in 2006 ontdekte dat gemalen knoflook de groei van ziekteverwekkers in de kweek effectief vertraagt. Een uitgebreid overzicht gepubliceerd in "The Cochrane Database of Systematic Reviews" in 2009 onderzocht proeven van knoflook voor de gewone verkoudheid. Het rapport meldde dat proefpersonen in één studie verbeterde symptomen vertoonden, maar meldden dat grotere, goed gecontroleerde onderzoeken nodig zijn om te bepalen of knoflook een effectieve koudebehandeling is.
Dosering Aanbevelingen
Het medisch centrum van de universiteit van Maryland stelt voor om 600 tot 1200 mg oude knoflook per dag te consumeren. Gebruikers kunnen ook 2 tot 4 g gehakte knoflook per dag consumeren. Om te profiteren van een aanvulling op knoflook, stelt Drugs.com voor om 2 tot 5 mg allicine per dag te consumeren. Gebruik knoflooksupplementen met voedsel om maagklachten te voorkomen.
Veiligheidsoverwegingen
Hoewel knoflook over het algemeen als veilig voor consumptie wordt beschouwd, moet u altijd het gebruik van knoflook met uw arts bespreken, vooral als u momenteel medicijnen gebruikt zoals bloedverdunners of hiv-medicijnen. Vaak voorkomende bijwerkingen zijn slechte adem, onaangename lichaamsgeur, brandend maagzuur en gastro-intestinaal ongemak.
