"Je hebt kanker" zijn drie woorden die niemand wil horen. Met de vooruitgang in de behandeling is kanker niet noodzakelijk een doodvonnis, maar het brengt wel moeilijke tijden en vaak veel gezondheidsuitdagingen met zich mee die de patiënt moet overwinnen. Kankerpatiënten voelen zich vaak machteloos, alsof ze niets kunnen doen om de kanker onder controle te houden, maar de realiteit is dat patiënten een grote impact hebben op hun eigen gezondheid. Volgens de Cancer Cure Foundation kan het krijgen van goede voeding helpen om de bijwerkingen van chemotherapie en andere behandelingen van kanker te verminderen, zoals misselijkheid, gewichtsverlies en braken. Het kan ook het immuunsysteem versterken, zodat de kankerpatiënt beter in staat is om kanker te bestrijden en infecties effectiever te voorkomen.
Meats
Vlees zoals rund, kip en kalkoen zijn goede keuzes voor kankerpatiënten vanwege het eiwit- en ijzerniveau dat ze bevatten. Volgens de National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements, bevat vlees, met name rood vlees, heemijzer, het type ijzer dat het best door het lichaam wordt opgenomen. IJzer draagt zuurstof door de bloedbaan naar de cellen die het nodig hebben, waardoor vermoeidheid wordt verminderd, bloedarmoede wordt voorkomen en het immuunsysteem wordt versterkt. Het eiwit dat wordt aangetroffen in vlees zoals rund en kip helpt het lichaam ook om infecties te bestrijden en zichzelf te genezen, volgens de website ChemoCare.com.
Groenten
De American Cancer Society stelt dat de antioxidanten in groenten zoals broccoli en spinazie helpen om kankercellen te bestrijden, terwijl ze belangrijke vitaminen en mineralen leveren. Vooral kruisbloemige groenten, zoals broccoli en kool, bevatten veel kankerverwekkende antioxidanten. Hoewel de antioxidanten in groenten niet echt kanker kunnen genezen, is het mogelijk dat ze de genezing versnellen en het gemakkelijker maken om kankercellen te bestrijden. Kankerpatiënten moeten elke dag een verscheidenheid aan groenten krijgen, zoals zoete aardappelen, paprika, kool, broccoli en wortels.
fruit
Net als groenten, bieden fruit een aantal belangrijke voedingsstoffen die de kankerpatiënt niet mag missen. De American Cancer Society legt uit dat fruit zoals sinaasappels, papaya, blauwe bessen en mango's antioxidanten hebben die helpen het immuunsysteem te versterken en kankercellen te bestrijden. De bèta-caroteen die wordt aangetroffen in bepaalde soorten fruit, zoals abrikozen, mango's en kersen, vermindert ook het kankerrisico, aldus de American Cancer Society. Het krijgen van de vezels, koolhydraten, vitamines en mineralen die beschikbaar zijn in de vele verschillende soorten fruit kan een kankerpatiënt helpen op haar best te zijn.
Volkoren
ChemoCare.com raadt aan om elke dag twee tot drie porties volle granen, zoals bruine rijst, te eten. Volle granen zoals bruine rijst en 100 procent volkorenbrood of pasta bevatten koolhydraten en B-vitaminen die helpen de energieniveaus te verhogen. Kankerpatiënten voelen zich vaak moe of zwak door chemotherapie of gewoon door kankercellen te bestrijden, maar volle granen kunnen kankerpatiënten helpen zich beter te voelen.
