Eibloemsoep is een Chinees gerecht dat ook wel wordt aangeduid als eierdruppelsoep. Volgens The Woks of Life is de naam "eierdip" het gevolg van hoe deze specifieke soep is geconstrueerd, maar rauw ei in hete soep laten vallen. Wanneer dit gebeurt, wervelt het ei rond in de vloeistof, waardoor een patroon ontstaat dat lijkt op een bloem - vandaar de oorspronkelijke naam "eibloem soep".
Deze soep bevat relatief weinig calorieën, omdat de meeste ingrediënten, zoals kippenbouillon, wortelen en peultjes, vetvrij en niet calorierijk zijn.
calorieën
Een eierbloesemsoep met één portie bevat 65 calorieën. Dit maakt eibloemsoep lager in calorieën dan veel andere soorten soep, zoals plantaardige rundgerstensoep, die 100 tot 110 calorieën per portie serveert, volgens de voedseldatabase MyPlate van SIMPLEASLIFE.
Dik
Eibloemsoep bevat weinig vet, met drie gram per portie van 11-ounce. Van dit vet komt slechts één gram van verzadigd vet.
koolhydraten
Ei-bloemensoep is ook arm aan koolhydraten, met slechts 10,34 gram per portie.
Eiwit
Een portie eibloemen van één kop levert 2,8 gram eiwit. Eiwit is een essentiële voedingsstof die helpt uw lichaam spieren en andere cellen te bouwen. Volgens Healthline.com zou de gemiddelde man 56 gram eiwit per dag moeten consumeren, terwijl de gemiddelde vrouw 46 gram eiwit per dag zou moeten consumeren voor een optimale gezondheid.
Meer over MyPlate
De gratis LIFEPLEASURE MyPlate caloriezoeker-app voor iPhone en Android heeft miljoenen mensen geholpen op een gezonde manier af te vallen - door ondersteuning te krijgen van een actieve gemeenschap terwijl ze hun eten en lichaamsbeweging volgen. Consequent een best beoordeelde app, MyPlate biedt de nieuwste technologie in een eenvoudig te gebruiken tool die miljoenen voedingsmiddelen en recepten, 5 minuten durende in-app-workouts en een krachtige ondersteuningsgemeenschap omvat.
