Gedroogde pruimen worden vaak pruimen genoemd. Deze vrucht kan worden uitgedroogd in een oven of in de zon, en ze lijken op grote, zwarte rozijnen. De leerachtige huid en het vochtige vruchtvlees bieden voedingsvoordelen. Raadpleeg uw arts voordat u gedroogde pruimen eet om medische problemen op te lossen.
Vezel
Gedroogde pruimen bevatten nogal wat vezels - 12,4 gram per portie van 1 kopje. Het eten ervan is al lang een huisremedie voor constipatie vanwege het vezelgehalte. Sommige mensen kiezen ervoor om psyllium te gebruiken om constipatie te verminderen, omdat doseringen zorgvuldig kunnen worden gecontroleerd. Echter, onderzoek gepubliceerd in een 2011 nummer van "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" geeft aan dat gedroogde pruimen effectiever zijn dan psylliumvezels. Patiënten met chronische constipatie ervoeren een betere verstopping met constipatie van een 1/2 kopje gedroogde pruimen per dag dan van psyllium gedurende een periode van 8 weken.
Vitamine K
Eet gedroogde pruimen om aan je dagelijkse behoefte aan vitamine K te voldoen. Elke portie levert 129 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van deze vitamine, die belangrijk is voor de normale bloedstolling. Het consumeren van voldoende vitamine K kan je helpen gezond te blijven naarmate je ouder wordt, volgens bewijs een 2011-editie van "Menopause International." Onderzoekers merken op dat een vitamine K-tekort bij oudere mensen correleert met bepaalde medische aandoeningen, zoals osteoporose en atherosclerose, dus inclusief gedroogde pruimen in uw dieet kunnen u helpen deze problemen te voorkomen.
Kalium
Een portie gedroogde pruimen bevat 36 procent van het kalium dat uw lichaam dagelijks nodig heeft. Kalium helpt om een goede functie van het hart en de overdracht van zenuwimpulsen in uw hele lichaam te garanderen. Het kan ook de gezondheid van de botten positief beïnvloeden. Een studie in "The Journal of Nutrition" in 2008 koppelt kaliumrijke voedingsmiddelen zoals gedroogde pruimen aan botintegriteit, hoewel meer studies nodig zijn om deze bevinding te bevestigen.
Vitamine A
Gebruik een portie gedroogde pruimen en neem 27 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine A in. Dit maakt gedroogde pruimen een goede keuze voor de gezondheid van het oog. Vitamine A bevordert een goed nachtzicht en beschermt het hoornvlies. De vitamine A in deze vrucht is ook nuttig voor het immuunsysteem in het algemeen. Onderzoek in een 2011-editie van "Vitamins and Hormones" meldt dat vitamine A kan helpen om celdood in potentieel gevaarlijke cellen te veroorzaken.
overwegingen
Hoewel fruit voedzaam is, kan het eten van te veel calorieën - zelfs van gezond voedsel - tot gewichtstoename leiden. Een portie van 6 ontpit gedroogde pruimen levert ongeveer 150 calorieën op. Door overboord te gaan door het eten van een volledige kop land je met 418 calorieën. Beperk je snacks tot 100 tot 200 calorieën, adviseert voedingsdeskundige Michelle Turcotte van het Dieetkanaal. Gedroogde pruimen bevatten meer geconcentreerde hoeveelheden calorieën en natuurlijke suikers per portie dan verse pruimen, dus met name als u diabetes hebt of overtollige kilo's binnenkrijgt, kunnen verse pruimen een betere keuze zijn. Het koppelen van gedroogde pruimen met voedsel met een lagere glycemie, zoals noten en magere melk, kan helpen om uw bloedsuikerspiegel en eetlust onder controle te houden.
