Een steakburger is vergelijkbaar met een hamburger, behalve dat deze is gemaakt met gemalen biefstuk in plaats van gemalen bithouder. Het gebruik van steak resulteert in een magere hamburger met een meer delicate smaak. Hoewel het vet in traditionele hamburgers sappiger kan zijn dan biefstuk, kan het ook schadelijker zijn voor uw gezondheid doordat het bijdraagt aan hartaandoeningen en een hoog cholesterolgehalte. Net als bij ossenhaas en rib-eye steaks, worden steakburgers vaak bereid op de grill, maar als u een optie voor binnen wilt, kunt u een heerlijke steakburger in uw oven bereiden.
Stap 1
Verwarm je oven voor op 375 graden F.
Stap 2
Doe de 1,5 kg lamsbiefstuk uit de grond in een grote mengkom.
Stap 3
Hak 2 eetlepels fijn. van knoflook en voeg het toe aan de biefstuk. Voeg ook toe? theel. van zout en? theel. van peper naar de mengkom.
Stap 4
Meng alle ingrediënten tot ze goed gecombineerd zijn en maak dan vier 1/4-lb. steak hamburger pasteitjes, allemaal even groot.
Stap 5
Leg de pasteitjes op een bakplaat en doe ze in de oven.
Stap 6
Bak de steakburger vier minuten aan elke kant voor zeldzaam, vijf minuten aan elke kant voor medium rood en zes minuten voor goed gedaan. Om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen, moeten steakburgers gekookt worden tot een minimale inwendige temperatuur van 145 graden F, wat gemeten moet worden door een voedselthermometer in het midden van uw steakburger te steken. De bereidingstijden kunnen per oven verschillen.
Dingen die je nodig hebt
- 1 lb. entrecote
- 2 eetlepels. gehakte knoflook
- 1/2 theel. zout
- 1/2 theel. peper
Tips
- Houd de hamburgers goed in de gaten om te voorkomen dat ze worden verbrand; 04/01-lb. pasteitjes zijn relatief klein en kunnen sneller koken dan je verwacht.
