In de afgelopen jaren is lijnzaad, een van 's werelds oudste en meest veelzijdige gewassen, naar voren gekomen als een nutritionele krachtpatser. Dit kleine, nootachtige zaadje is niet alleen een goede bron van vezels, maar ook een van de rijkste plantaardige bronnen van omega-3-vetten en rijk aan lignanen - een oestrogeenachtige verbinding of fyto-oestrogeen.
Hoewel humaan oestrogeen van vitaal belang is voor de groei en regulatie van het vrouwelijke voortplantingssysteem, is overmatige blootstelling aan dit hormoon gekoppeld aan bepaalde gezondheidsproblemen, waaronder borstkanker.
Dit zorgde ervoor dat de oestrogene effecten van vlas van invloed kunnen zijn op de bloedspiegels, maar onderzoek tot nu toe laat zien dat het toevoegen van lijnzaad aan het dieet ofwel de oestrogeenspiegels in het lichaam vermindert of geen significante invloed heeft op het lichaam.
Vlas Voeding
Het consumeren van lijnzaad kan helpen om het risico op aandoeningen zoals hartaandoeningen, diabetes en kanker te beheersen en te verminderen. Deze gezondheidsvoordelen hangen gewoonlijk samen met het gehalte aan vezels, lignine en omega-3 vet van het zaad, hoewel niet alle plantaardige chemicaliën in vlas rechtstreeks zijn bestudeerd.
In de onderzoekswereld is vlas waarschijnlijk het meest bekend om zijn lignaangehalte, omdat dit zaad tot 800 keer meer van dit fyto-oestrogeen bevat in vergelijking met ander plantaardig voedsel.
Een controversieel probleem was echter de oestrogeenachtige effecten van lignanen en zorgen dat vlasconsumptie aandoeningen kan aanwakkeren die verband houden met overmatig oestrogeen, waaronder oestrogeen-ontvankelijke borst-, baarmoeder- en eileider-kankers.
Vlaseffect op oestrogeen
Hoewel fyto-oestrogenen - zoals lignanen - structureel vergelijkbaar zijn met het oestrogeen dat door het lichaam wordt aangemaakt, lijkt het eten van meer vlas de bloedspiegels van dit hormoon niet te verhogen.
In feite concludeerde een review van beschikbaar menselijk onderzoek, gepubliceerd in de uitgave van 2014 van "Integratieve Kankertherapieën", dat de consumptie van lijnzaad bij vrouwen geen effect had of een verlaging van het oestrogeengehalte in het bloed veroorzaakte.
Bovendien toonde een van deze onderzoeken aan dat 2 eetlepels gemalen vlaszaad dagelijks de niveaus van de vrouwen met overgewicht verlaagde, maar de oestrogeenspiegels in postmenopauzale vrouwen met een normaal gewicht niet significant verlaagde.
Beyond Oestrogeenniveaus
Fyto-oestrogenen hoeven het oestrogeengehalte niet te verlagen om hun effecten op de gezondheid uit te oefenen. Het is bijvoorbeeld bekend dat lignan-bijproducten binden aan de oestrogeenreceptoren die in lichaamsweefsels worden aangetroffen, waardoor de oestrogeenproductie verschuift naar zwakkere vormen die de groei van kankercellen niet bevorderen. De lignanen die in vlas worden aangetroffen, kunnen ook aromatase remmen, een enzym dat oestrogeen produceert.
Omdat fyto-oestrogenen structureel vergelijkbaar zijn met oestrogeen, kunnen ze ook oestrogeen nabootsen en het risico verminderen van aandoeningen die gepaard gaan met lage oestrogeenspiegels, zoals osteoporose en hartaandoeningen. Er is echter meer onderzoek nodig om de effectiviteit, dosering en veiligheid van het gebruik van vlas als therapie voor aandoeningen geassocieerd met lage of hoge oestrogeenspiegels te bepalen.
Voorzorgsmaatregelen
Als u ervoor kiest om lijnzaad aan uw dieet toe te voegen, hebben gemalen zaden de voorkeur, omdat ze een betere opname van de omega-3-vetten en de lignanen mogelijk maken. De meeste mensen beginnen met 1 eetlepel per dag, mengen in havermout, yoghurt, salades of gekookte granen. Lijnzaadolie bevat geen lignanen en vezels, tenzij deze worden toegevoegd.
Als u wordt behandeld voor een gezondheidstoestand of voorgeschreven medicijnen neemt en een aanvulling op uw dieet wilt toevoegen, of als u zich zorgen maakt over uw oestrogeenspiegels, overleg dan met uw arts. Neem ook contact op met uw arts als u zwanger bent of borstvoeding geeft en als u vlas wilt gebruiken, of als u vlas in uw kind wilt gebruiken, omdat er geen onderzoek beschikbaar is naar deze populaties.
Beoordeeld door Kay Peck, MPH RD
